Maison Calvet
Cremant de Bordeaux Extra Brut 2023
| Dénomination | AOC Cremant de Bordeaux Blanc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Bordeaux (France) |
| Cépages | Merlot, Semillon |
| Vieillissement | Potentiel de vieillissement estimé entre 5 et 10 ans |
- Méthode classique AOC: Vin mousseux blanc sec Extra Brut 2023 élaboré avec une refermentation en bouteille
- Assemblage bordelais: Merlot et Sémillon apportent fraîcheur, élégance et notes d'agrumes en bouche
- Arômes et perlage: Parfums de sorbet au citron et de brioche, bulle très fine et persistante
- Format Magnum 1,5 L: Parfait pour les grandes tablées et les toasts, préserve la finesse du vin
- Service et accords: Température 6–8 °C, idéal avec sushi, crustacés, fritures de la mer et fromages à pâte molle
Description
Quel type de vin est-ce
Le Crémant de Bordeaux Extra Brut de Calvet est un vin effervescent d'appellation d'origine de la région de Bordeaux, un assemblage raffiné de Merlot et de Sémillon. Il se présente avec une robe jaune paille aux reflets verdâtres, une effervescence très fine obtenue selon la Méthode Traditionnelle et des arômes délicats de brioche et de sorbet au citron. En bouche, il se révèle sec et tendu, animé par une vive note d'agrumes. Il est idéal en accompagnement de sushi, de crustacés, de fritures de la mer et de fromages à pâte molle.
D'où vient-il
Cette cuvée signée Calvet provient du vignoble bordelais. Les vignes poussent sur des sols argilo-calcaires, une matrice qui assure aux plants un équilibre optimal et confère aux fruits une grande définition aromatique. La nature du sol soutient la fraîcheur et la minéralité en bouche. Cette structure solide garantit un excellent potentiel de garde, capable d'exprimer fidèlement dans le verre le prestigieux terroir de Bordeaux.
Comment est-il produit
La production utilise la Méthode Traditionnelle, avec une prise de mousse étudiée pour obtenir une bulle régulière et persistante. Le contact avec les levures marie les notes pâtissières à la fraîcheur variétale, donnant naissance à un style Extra Brut d'une grande pureté gustative et à la finale rigoureuse. Pour en exalter la brillance, il est conseillé de le servir à une température comprise entre 6 et 8 °C, parfaite pour accompagner de raffinés plats de la mer.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1818, la Maison Calvet incarne l’excellence œnologique de Bordeaux à travers son Crémant de Bordeaux AOC millésime 2023. Le généreux format Magnum de 1,5 litre constitue le choix idéal pour accompagner les grands toasts festifs, car il permet de préserver au mieux l’extrême finesse de la bulle. Récompensé de deux étoiles par le Guide Hachette, il possède également un remarquable potentiel d’évolution, estimé entre cinq et dix ans.
Récompenses
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1818
| Nom | Calvet Cremant de Bordeaux Brut Magnum 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Cremant de Bordeaux AOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Semillon |
| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Fournisseur | Maison Calvet |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1818, la Maison Calvet incarne l’excellence œnologique de Bordeaux à travers son Crémant de Bordeaux AOC millésime 2023. Le généreux format Magnum de 1,5 litre constitue le choix idéal pour accompagner les grands toasts festifs, car il permet de préserver au mieux l’extrême finesse de la bulle. Récompensé de deux étoiles par le Guide Hachette, il possède également un remarquable potentiel d’évolution, estimé entre cinq et dix ans. |
| Origine | Bordeaux (Francia) |
| Composition du sol | Argilo-calcaire |
| Technique de production | Méthode classique |
| Vinification | Méthode traditionnelle, avec prise de mousse pour obtenir une bulle régulière et persistante. |
| Vieillissement | Potentiel de vieillissement estimé entre 5 et 10 ans |
| Allergènes | Contient des sulfites |