• Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
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Callejon del Crimen

Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018

Rouge tranquille

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€28,00
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Uco Valley (Argentine)
Grape varieties 100% Malbec
Aging La fermentation malolactique naturelle a lieu pendant le vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ensuite, le vin mûrit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
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Récompenses

  • 2018

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Confiture de fruits rouges mûrs, de prunes et de cerises noires sur fond de menthe. Arômes subtils de café, de tabac et de vanille.

Color

Couleur

Rouge rubis profond avec des reflets violets et bleutés.

Taste

Goût

Complexe avec une grande structure. Saveurs minérales délicates et tannins doux et mûrs. Équilibré avec une longue finale onctueuse.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Callejon del Crimen
De ce vignoble
Notre cave est située au pied de la colline de Tupungato, dans la province de Mendoza, en Argentine. Nous disposons de tous les moyens de production pour élaborer le vin dans des cuves en béton et en acier inoxydable. Lorsque nous recevons les raisins, pendant les vendanges, toutes les grappes et les pépins sont conservés dans une chambre froide pour éviter que le processus de fermentation ne commence. Nous accordons une attention particulière aux détails de la production, en utilisant des produits œnologiques de première qualité : selon la gamme, nous utilisons des barriques de chêne français de 160, 250 et 500 litres, et des barriques de chêne slovène de 6 500 litres chacune. La salle où se trouvent les barriques et celle où est stocké le produit fini sont dotées d'un système de réfrigération programmable afin d'éviter les changements brusques de température. Enfin, la zone de recherche et de développement est chargée de réaliser différents types de microvinification à partir de l'exploration de raisins sélectionnés dans différentes zones de la vallée de l'Uco. Lire la suite
Zone de production: Mendoza
Mendoza
Callejon del Crimen

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Callejon del Crimen Gran Reserva Malbec 2018
Type Rouge tranquille
Denomination N/A
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Malbec
Country Argentine
Region Uco Valley
Vendor Callejon del Crimen
Origin Vista Flores, Altamira et Gualtallarym Vallée de l'Uco, Mendoza
Climate Altitude : 1150 m. a.s.l.
Soil composition Franco sablonneux.
Wine making Levures sélectionnées. Fermentation alcoolique sous contrôle strict de la température.
Aging La fermentation malolactique naturelle a lieu pendant le vieillissement en fûts de chêne français pendant 12 mois. Ensuite, le vin mûrit en bouteille pendant 12 mois supplémentaires avant d'être commercialisé.
Allergens Contains sulphites