• Caldaro Lason Merlot Riserva 2022
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Lason Merlot Riserva 2022

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€216,00

12 bouteilles

€108,00

6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Merlot
Vieillissement Suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation pendant 12 mois en barriques (1/4 neuves), légère filtration avant la mise en bouteille.
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Description

Tel qu' un GPS, une gorgée de ce Merlot vous guide jusqu'à Caldaro. Il ne fait pas de clin d'œil aux autres et impressionne par sa fraîcheur d'artemisia et de menthe.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme de petits fruits rouges, d'anis étoilé et d'eucalyptus.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère rond, avec les tanins bien intégrés, agréable à boire, avec une finale explosive de fruits.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Il accompagne parfaitement la venaison, le gibier à plumes et les savoureux fromages affinés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Thomas Scarizuola
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Nom Caldaro Lason Merlot Riserva 2022
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Merlot
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Kaltern Caldaro
Origine Caldaro (Bolzano)
Climat Coteau orienté au sud, entre 250 et 300 mètres d'altitude, avec un microclimat très chaud.
Composition du sol Sol alluvial argileux.
Système de culture Guyot.
Rendement par hectare 60 hectolitres
Température de fermentation 28 °C
Fermentation 2 semaines.
Vinification Fermentation en rouge avec 2 semaines de macération à 28 °C.
Vieillissement Suivie d'une fermentation malolactique et d'une maturation pendant 12 mois en barriques (1/4 neuves), légère filtration avant la mise en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites