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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Lagrein 2024

Rouge vert tranquille

Biologique et durable

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Dénomination DOC Alto Adige Lagrein
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Lagrein
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage de 4 mois en cuves d'acier, 75hl en fûts de bois et 15% en barriques.
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Description

Lagrein Alto Adige DOC rouge tranquille, 13 % vol., produit par Kaltern Caldaro. Millésime 2023. Un Lagrein qui exprime la puissance et l'authenticité du cépage autochtone du Haut-Adige. Les raisins proviennent de vignobles en coteaux exposés sud-est. Fermentation sur peaux avec une macération de 10 jours à 28 °C. Élevage en cuves inox, fûts de chêne de 75 hl et barriques. Arômes fruités avec des notes de prune et de mûre, et des nuances de chocolat et de café. Robe rubis intense. Vin corsé aux tanins puissants et bien intégrés, avec une finale longue et persistante.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arôme fruité avec des notes de prune et de mûre, arômes de chocolat et de café.

Colore

Couleur

Rouge rubis très intense.

Gusto

Goût

Corsé avec des tannins puissants et bien intégrés. Finale longue et persistante.

Servir à :

14 -16 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Thomas Scarizuola
  • Bouteilles produites: 4.000.000
  • Hectares: 440
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Merveilleux avec le gibier, les viandes rouges et les fromages affinés.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Caldaro Lagrein 2024
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Lagrein
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Kaltern Caldaro
Histoire Le Lagrein est l'un des trois cépages autochtones du Haut-Adige. Il est apparenté au Teroldego et à la Syrah. Il se caractérise par une couleur rouge foncé et des arômes fruités de baies, associés à des notes épicées et résineuses de chocolat, de tabac et de sous-bois.
Climat Vignoble vallonné, exposé sud-est et situé entre 230 et 350 m d'altitude.
Composition du sol Calcaire moyennement imposé, argileux.
Système de culture Guyot et Pergola
Rendement par hectare 70 hl/ha
Température de fermentation 28 °C
Vinification Fermentation sur les peaux avec macération pendant 10 jours à une température de 28 °C.
Vieillissement Fermentation malolactique et élevage de 4 mois en cuves d'acier, 75hl en fûts de bois et 15% en barriques.
Acidité totale 5.3 gr/L
Sucres résiduels 1.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites

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