Gewürztraminer 2024

Description

Vin blanc tranquille aromatique, 14,5 % vol., produit par Kaltern Caldaro dans le Trentin-Haut-Adige. Ce Gewürztraminer 2024 séduit par ses arômes intenses et enveloppants. Le nom Gewürztraminer provient du village voisin de Kaltern Tramin, où ce cépage est mentionné pour la première fois dans un document du XIVe siècle. Vendanges tardives de raisins particulièrement mûrs et parfaitement sains, égrappage, macération à froid de 12 heures, pressurage doux, débourbage naturel et fermentation à température contrôlée. Élevage sur lies fines en cuves inox pendant 3 mois. Au nez, il dévoile des arômes de pétales de rose, de litchi et d'ananas. Sa robe est d'un jaune paille intense. Ample et onctueux en bouche, il offre une longue finale aromatique persistante.

Détails

Parfum

Aromatique sur des arômes de pétales de rose, de litchi et d'ananas.

Couleur

Jaune paille intense.

Goût

Plein et onctueux en bouche, finale aromatique de longue durée.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Kaltern Caldaro

De ce vignoble

• Année de création: 1900
• Oenologue: Thomas Scarizuola
• Bouteilles produites: 4.000.000
• Hectares: 440

L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite

Trentin-Haut-Adige

Fiche Technique

Nom	Caldaro Gewürztraminer 2024
Type	Blanc vert tranquille aromatique
Dénomination	Alto Adige DOC
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Traminer Aromatico
Pays	Italie
Région	Trentin-Haut-Adige
Fournisseur	Kaltern Caldaro
Histoire	Le nom Gewürztraminer remonte au village voisin de Kaltern Tramin, où cette variété a été mentionnée pour la première fois dans un document du 14ème siècle. Il est douteux que la variété provienne vraiment de Tramin. Il a pourtant une longue tradition dans le Tyrol du Sud et il produit d'excellents vins.
Origine	Caldaro (Bolzano)
Climat	Altitude : 300-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Est.
Composition du sol	Argilo-calcaire, chaud et bien drainé.
Système de culture	Guyot et Pergola.
Rendement par hectare	60 hectolitres
Vinification	Vendanges tardives de raisins particulièrement mûrs et parfaitement sains, égrappage, macération à froid (10 °C) pendant 12 heures, pressurage doux, décantation naturelle, fermentation à une température contrôlée de 18-20 °C.
Vieillissement	Sur lies fines dans des cuves en acier pendant 3 mois.
Acidité totale	4.8 gr/L
Sucres résiduels	5.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites