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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Kaltern Caldaro

Caldaro Gewürztraminer 2023

Blanc vert tranquille aromatique

Biologique et durable
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Kaltern Caldaro Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
€14,00
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Autres années :

2024
Dernières 2 bouteilles restantes
Denomination Alto Adige DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Area Trentin-Haut-Adige (Italie)
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Aging Sur lies fines dans des cuves en acier pendant 3 mois.
Autres années 2024
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Description

Splendeur dorée rococo avec Bach en arrière-plan. Dédramatisez-le avec la cuisine thaïlandaise.

Perfume

Parfum

Aromatique sur des arômes de pétales de rose, de litchi et d'ananas.

Color

Couleur

Jaune paille intense.

Taste

Goût

Plein et onctueux en bouche, finale aromatique de longue durée.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Producteur
Kaltern Caldaro
De ce vignoble
  • Année de création: 1900
  • Oenologue: Andrea Moser
  • Bouteilles produites: 3.500.000
  • Hectares: 450
L'histoire de la Cantina Kaltern est très ancienne. Il a fallu plus d'un siècle pour que notre cave devienne ce qu'elle est et ce qu'elle représente aujourd'hui : professionnalisme, passion, sentiment d'appartenance, expérience et normes de qualité les plus élevées. Aujourd'hui, la Cantina Kaltern est l'une des caves les plus importantes du Tyrol du Sud, et la commune viticole de Kaltern elle-même, la plus connue et la plus aimée du Tyrol du Sud, est fière de sa réputation. Mais Kaltern n'est pas seulement un endroit spécial pour les amateurs de vin et les connaisseurs. Le vin est le grand protagoniste de la vie de la communauté : il l'a façonnée au fil des ans, il a donné et donne du travail, il remplit de fierté les habitants et les agriculteurs, et pour beaucoup, c'est un engagement professionnel à plein temps, poursuivi avec passion dans de nombreux domaines, que ce soit dans les vignes, dans la cave, dans la gastronomie ou dans le commerce. À Kaltern, le vin est synonyme de goût et de qualité. Ce qui rend unique notre petite commune viticole, son grand lac naturel et ses vins, c'est la communauté qui l'entoure et qui diffuse dans le monde entier l'esprit, l'euphorie, l'engagement communautaire, le vin et, bien sûr, la beauté de la nature. La Cantina Kaltern joue un rôle important à cet égard et reflète parfaitement la philosophie de l'entreprise : l'unité d'action et la recherche constante de la qualité. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Kaltern Caldaro

Parfait avec les crustacés et les pâtés, il est également excellent en apéritif.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Gâteaux
Poisson maigre
Aliments épicés

Name Caldaro Gewürztraminer 2023
Type Blanc vert tranquille aromatique
Denomination Alto Adige DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 14.0% par volume
Grape varieties 100% Traminer Aromatico
Country Italie
Region Trentin-Haut-Adige
Vendor Kaltern Caldaro
Story Le nom Gewürztraminer remonte au village voisin de Kaltern Tramin, où cette variété a été mentionnée pour la première fois dans un document du 14ème siècle. Il est douteux que la variété provienne vraiment de Tramin. Il a pourtant une longue tradition dans le Tyrol du Sud et il produit d'excellents vins.
Origin Caldaro (Bolzano)
Climate Altitude : 300-450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Sud, Est.
Soil composition Argilo-calcaire, chaud et bien drainé.
Cultivation system Guyot et Pergola.
Yield per hectare 60 hectolitres
Wine making Vendanges tardives de raisins particulièrement mûrs et parfaitement sains, égrappage, macération à froid (10 °C) pendant 12 heures, pressurage doux, décantation naturelle, fermentation à une température contrôlée de 18-20 °C.
Aging Sur lies fines dans des cuves en acier pendant 3 mois.
Total acidity 4.8 gr/L
Residual sugar 5.5 gr/L
Allergens Contains sulphites