Ca Maiol
Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2022
| Dénomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies fines, plus une petite partie fermentée et élevée en bois (petits fûts et pas de premier passage). |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Lugana Superiore Molin 2022 |
| Couleur | Paille brillante. |
| Parfum | Impact riche et parfumé dans les notes de fruits à chair jaune et de fruits tropicaux, avec des nuances florales et de menthe et une finale raffinée d'épices douces et grillées. |
| Goût | La bouche est fraîche, mais également concentrée et en même temps dynamique, la saveur dictant le rythme du goût et la finale jouant sur le fruit croquant et les notes balsamiques. |
| Accords | Plats de pâtes aux sauces de poisson, viandes crues comme le carpaccio, plats de poissons de lac et de mer également avec des sauces épicées ou piquantes. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Lugana Molin tire son nom du vignoble situé à côté du domaine, un vignoble au caractère particulier dû à la fois au sol particulièrement argileux et riche en sels minéraux et à la forte présence de très vieilles vignes, d'où proviennent les raisins destinés à ce vin spécifique. La récolte manuelle des grappes de raisin, le refroidissement d'une partie d'entre elles en cellule de refroidissement avant le pressurage doux, la vinification soignée en acier et l'affinage prolongé sur les lies fines, plus une petite partie fermentée et élevée en bois (petit et non de premier passage) permettent d'obtenir un Lugana qui, à côté de la fraîcheur, du goût et de l'élégance, offre une richesse aromatique et une concentration gustative.
Récompenses
-
2022
90/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1967
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 110
Les vins Cà Maiol ont une nature définie et un caractère authentique : du Lugana, expression intemporelle d'un style toujours contemporain, au Chiaretto Valtènesi, essence même du lieu d'origine, où l'histoire et la tradition se confondent avec la modernité et l'innovation. Suivant une idée du vin comme fruit d'une culture en harmonie avec les forces de la nature, chez Cà Maiol, même les choix agronomiques et œnologiques s'inscrivent dans cette philosophie. Dans le vignoble, l'agriculture responsable vis-à-vis de l'écosystème et de ses habitants est un engagement dans le présent pour préserver l'avenir. Dans la cave, la technologie est au service des savoirs anciens pour valoriser le patrimoine viticole inné de ces lieux. Lire la suite
| Nom | Ca Maiol Lugana Superiore Molin 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca Maiol |
| Origine | Desenzano del Garda (Brescia) |
| Récolte | Vendanges manuelles |
| Vinification | Refroidissement d'une partie des raisins en cellule avant le pressurage doux, ensuite vinification soignée en acier. |
| Vieillissement | Élevage prolongé sur lies fines, plus une petite partie fermentée et élevée en bois (petits fûts et pas de premier passage). |
| Allergènes | Contient des sulfites |