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Ca di Frara

Ca di Frara Oltre il Classico Nature Noir

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé

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€222,00

12 bouteilles

€111,00

6 bouteilles

€55,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Area Lombardie (Italie)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 36 mois sue levures.
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Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Arômes de fruits mûrs ; finale d'agrumes.

Colore

Couleur

Légers reflets dorés.

Gusto

Goût

Sensation savoureuse qui se combine de façon optimale avec une douce onctuosité ; arrière-goût avec une pointe de minéralité, agréablement fruité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Producteur
Ca di Frara
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Luca Bellani
  • Bouteilles produites: 270.000
  • Hectares: 47
L'entreprise a été fondée en 1905, lorsque Giovanni Bellani, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, a acheté plusieurs parcelles de terre couvertes de vignes dans la commune de Mornico Losana, dans le hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), dans une position idéale pour la culture de la vigne.

En les associant à d'autres terrains de la commune d'Oliva Gessi, on obtient une île de belles collines protégées des vents d'est et d'ouest par des collines plus élevées, un bassin avec un microclimat caractérisé par une température douce en hiver et uniformément chaude et venteuse en été. La terre, le climat et 110 ans d'expérience et de passion ont permis d'élaborer des vins d'excellente qualité. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca di Frara

Name Ca di Frara Oltre il Classico Nature Noir
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination VSQ
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% par volume
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Italie
Region Lombardie
Vendor Ca di Frara
Origin Oliva Gessi (Pavie).
Climate Altitude : 190 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. Pente : 15 % à 25 %.
Soil composition Calcaire - marneux.
Cultivation system Guyot.
Plants per hectare 6600.
Yield per hectare 120 quintaux.
Harvest Mi-Août.
Fermentation temperature 12 °C
Fermentation 10 jours.
Wine making Pressurage doux, sélection de 35% du moût ; décantation à froid et fermentation à température contrôlée. Refermentation en bouteille, avec ajout de moût et de levures sélectionnées.
Aging 36 mois sue levures.
Total acidity 7.7 gr/L
PH 3.1
Year production 20000 bouteilles
Allergens Contains sulphites