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Ca di Frara

45° Oltre il Classico Brut

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

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Dénomination VSQ
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 34 mois en bouteille.
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Description

Vin mousseux brut de Lombardie, élaboré selon la méthode traditionnelle, 12,5 % vol., produit par Ca di Frara. 100 % Pinot Noir. Bouteille de 0,75 L. Une expérience sensorielle née de la passion d'une famille qui produit des vins de qualité depuis 1905. Vieilli 34 mois en bouteille. Des arômes délicats de poire et de fruits exotiques précèdent une bouche fraîche et vive. Robe jaune paille onctueuse et éclatante. L'acidité et la fraîcheur s'accordent parfaitement avec les arômes puissants du Pinot Noir.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Arôme délicat de poire et de fruits exotiques.

Colore

Couleur

Couleur jaune paille visqueux, vive dans le verre.

Gusto

Goût

L'acidité et la fraîcheur vont bien avec l'arôme puissant du Pinot Noir.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Ca di Frara
De ce vignoble
  • Année de création: 1905
  • Oenologue: Luca Bellani
  • Bouteilles produites: 270.000
  • Hectares: 47
L'entreprise a été fondée en 1905, lorsque Giovanni Bellani, l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire Luca, a acheté plusieurs parcelles de terre couvertes de vignes dans la commune de Mornico Losana, dans le hameau de Casa Ferrari (Cà di Frara en dialecte local), dans une position idéale pour la culture de la vigne.

En les associant à d'autres terrains de la commune d'Oliva Gessi, on obtient une île de belles collines protégées des vents d'est et d'ouest par des collines plus élevées, un bassin avec un microclimat caractérisé par une température douce en hiver et uniformément chaude et venteuse en été. La terre, le climat et 110 ans d'expérience et de passion ont permis d'élaborer des vins d'excellente qualité. Lire la suite
Zone de production: Lombardie
Lombardie
Ca di Frara

Idéal en apéritif, avec des plats de poisson, des fromages.

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Nom Ca di Frara 45° Oltre il Classico Brut
Type Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination VSQ
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Ca di Frara
Origine Oliva Gessi Rocca de Giorgi (Pavie).
Climat Altitude : 190 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Nord, Nord-Ouest. Pente : 15 % à 25 %.
Composition du sol Calcaire - marneux.
Système de culture Guyot.
Plantes par hectare 6600.
Rendement par hectare 120 quintaux.
Récolte Mi-Août.
Température de fermentation 12 °C
Fermentation 10 jours.
Vinification Pressurage doux et utilisation du seul noyau de pressurage.
Vieillissement 34 mois en bouteille.
Acidité totale 7.3 gr/L
PH 3.1
Allergènes  Contient des sulfites