Ca dei Frati
Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017
| Dénomination | Lugana DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Vieillissement | En barrique pendant 7/8 mois, suivi de 5 ans en bouteille. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017 |
| Parfum | Le nez révèle des notes de fruits mûrs, de pêches, de pommes jaunes avec des notes fraîches et balsamiques. |
| Goût | La bouche est enveloppée par une attaque ferme tout en gardant sa fraîcheur et son élégance. La structure complète est accompagnée d'une acidité tendue et d'une saveur caractéristique qui nettoient complètement le palais, le laissant inondé d'arômes délicats. |
| Accords | Idéal pour les soupes d'hiver, les légumineuses et les pâtes avec des sauces blanches, les viandes blanches, les fromages moyennement affinés, les poissons à la cuisson longue et riche et les crustacés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Lugana blanc tranquille DOC, 13,5 % vol., produit par Ca dei Frati, domaine historique fondé en 1939. Assemblage : 100 % Trebbiano di Lugana ou Turbiana. Bouteille de 0,75 L, millésime 2017. Ce vin est né sur les rives du lac de Garde, dans une région dédiée à la viticulture depuis 1782. Les raisins sont vendangés à pleine maturité vers la mi-octobre et vinifiés en partie en cuves inox et en partie en barriques. L'élevage se poursuit pendant 7 à 8 mois en barriques, suivi d'un vieillissement de 5 ans en bouteille. Au nez, il révèle des arômes de fruits mûrs, de pêches et de pommes jaunes, avec des notes fraîches et balsamiques. La bouche est franche et puissante, tout en conservant une grande fraîcheur et une belle élégance. Sa structure ample est soutenue par une acidité vive et une saveur caractéristique qui rafraîchit agréablement le palais, le laissant empli d'arômes délicats.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1939
- Oenologue: Igino Dal Cero
- Hectares: 120
Après trente ans de travail dans les vignes et dans la cave, en 1969, son fils Pietro a participé à la naissance de l'AOC en commençant à embouteiller sa première étiquette de Lugana Casa dei Frati.
Aujourd'hui, avec son épouse Santa Rosa, l'héritage culturel est transmis à leurs enfants Igino, Gian Franco et Anna Maria, qui dirigent l'entreprise avec la même passion et la même détermination. Le respect mutuel, l'unité familiale, la définition des rôles et le lien avec leur territoire, sur les rives du lac de Garde, représentent la véritable force de la famille Dal Cero. Ca' dei Frati chérit le passé et regarde vers l'avenir à travers un parcours de recherche et de mise en valeur de ce qui a été construit au cours de 70 ans de vin Lire la suite
| Nom | Ca dei Frati Lugana Privilegio di Famiglia Brolettino 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Lugana DOC |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Trebbiano di Lugana / Turbiana |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Ca dei Frati |
| Composition du sol | Calcaire - argileux. |
| Système de culture | Guyot simple et double. |
| Récolte | Des raisins bien mûrs récoltés à la mi-octobre et un sol très talentueux nous donnent un produit structuré avec un grand potentiel de vieillissement. |
| Vinification | Début en acier, achèvement en barrique. Fermentation malolactique : partiellement réalisée. |
| Vieillissement | En barrique pendant 7/8 mois, suivi de 5 ans en bouteille. |
| Acidité totale | 6.6 gr/L |
| PH | 3.25 |
| Extrait sec | 22.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |