Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut
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| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | 3 ans de séjour sur les levures. Maturation en bois et en acier. |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Metodo Classico Tre Rosé Extra Brut |
| Parfum | Notes de petits fruits rouges au nez, accompagnées de nuances herbacées et de notes épicées. |
| Goût | En bouche, le vin s'avère sec et de belle acidité. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Rosé Tre est le vin mousseux que j'ai conçu pour les apéritifs et les conversations entre amis.
Détails
Parfum
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
De ce vignoble
- Année de création: 2001
- Oenologue: Marco Buvoli
- Bouteilles produites: 20.000
- Hectares: 7
"Un soir de l'hiver 1997, alors que j'étais assis devant la cheminée et que je buvais - en savourant chaque gorgée - un vieux champagne blanc de noirs acheté en France au cours d'un de mes nombreux pèlerinages viticoles, j'ai décidé d'honorer ce merveilleux raisin qu'est le pinot noir, et que je voulais moi aussi créer des bulles importantes et complexes qui ne s'arrêteraient pas à la bouche mais atteindraient d'abord le cerveau, et de là, directement le cœur. Et c'est précisément à partir de ce soir-là que j'ai décidé de consacrer une partie de la maison des collines de Vicence à la vinification, afin de pouvoir travailler sur des vins qui trouveraient leur place dans les collections des amateurs de vin. La vinification en rouge ne pouvait évidemment pas être exclue, ce qui m'a conduit à rechercher ma propre interprétation, respectueuse de notre terroir et de ma personnalité, année après année, millésime après millésime" (Marco Buvoli) L'Opificio del Pinot Nero est la société créée pour commercialiser les vins conçus et élaborés par Marco Buvoli à partir de ce soir-là, de cette bouteille et de cette cheminée.
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| Nom | Buvoli Tre Metodo Classico Rosè Extra Brut |
|---|---|
| Type | Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
| Dénomination | VSQ |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero |
| Vieillissement | 3 ans de séjour sur les levures. Maturation en bois et en acier. |
| Sucres résiduels | 3.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |