• Buvoli Pinot Nero 2018
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Vénétie xtrawine-special-list

Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Buvoli Pinot Nero 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero Vénétie xtrawine-special-list
€36,00
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€216,00

6 bouteilles

€108,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Pinot Nero
Vieillissement 15 months in barrique. Followed by 40 months in bottle.
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Récompenses

  • 2018

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2018

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

The nose unfolds on intriguing suggestions of morello cherry, currants, blood orange, dried violets, eucalyptus, incense, cinnamon, star anise and allspice.

Colore

Couleur

Bright ruby and transparent garnet on the rim.

Gusto

Goût

Fleshy and savoury on the palate, with soft body, crisp fresh-sappy verve and ripe tannins. Consistent epilogue.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Fillet medallions with black truffle.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
De ce vignoble
  • Année de création: 2001
  • Oenologue: Marco Buvoli
  • Bouteilles produites: 20.000
  • Hectares: 7
L'opificio est le lieu où l'artisan réfléchit, crée et construit : c'est son atelier, son laboratoire. L'opificio de Marco Buvoli est sa petite cave, qu'il appelle son atelier de création. C'est là que sont conçus ses vins et que Marco exprime le mieux sa recherche du "pinot noir parfait". Dans son atelier, rempli de petits tonneaux, de cuves en chêne et de cuves en acier, Marco expérimente diverses techniques de vinification qui seront ensuite appliquées à la production proprement dite, dans les caves de ses amis aventuriers. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero

Nom Buvoli Pinot Nero 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Buvoli - L'Opificio del Pinot Nero
Vinification in steel.
Vieillissement 15 months in barrique. Followed by 40 months in bottle.
Allergènes  Contient des sulfites