Bruno Giacosa
Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 32 mois en foudre, puis 30 mois supplémentaires d'affinage en bouteille. |
- Dénomination et cépage: Barolo DOCG issu de Nebbiolo en pureté, vendange 2022
- Provenance: vignoble Falletto, parcelle Le Rocche, Serralunga d’Alba, Piémont
- Élevage prolongé: 32 mois en foudre suivis de 30 mois en bouteille
- Arômes: notes de violette et de rose, résine, baies, cuir, tabac mentholé et fer
- Service et accords: carafer pendant 1 heure; température 16–18 °C; idéal avec des agnolotti, des viandes braisées et du gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Barolo Falletto Vigna Le Rocche est un vin rouge d'une personnalité extraordinaire qui exprime l'essence la plus authentique du Nebbiolo. Doté d'une robe grenat éclatante, il dévoile au nez un bouquet généreux avec des arômes de violette et de rose, enrichis de notes boisées de résine, de racines et de baies. Se succèdent ensuite des parfums de cuir, de tabac mentholé et une minéralité ferreuse marquée. En bouche, il fait preuve d'une élégance raffinée, équilibrant sapidité, fraîcheur et chaleur dans une harmonie parfaite. Cette structure solide s'accorde parfaitement avec des agnolotti del plin, des viandes braisées, du gibier au goût prononcé et des fromages à pâte dure très affinés.
D'où vient-il
Ce rouge piémontais naît au cœur du territoire du Barolo, issu de la parcelle spécifique du vignoble Falletto située à Serralunga d’Alba. Bruno Giacosa cultive des parcelles de grand prestige situées entre les communes de Serralunga d’Alba, La Morra et Barbaresco. La gestion rigoureuse de la vigne donne naissance à un vin à l'identité territoriale inimitable, perceptible dans la définition de la gorgée et dans une finale d'une grande profondeur. Les particularités du sol confèrent au vin une structure imposante, garantissant un potentiel de vieillissement capable de s'étendre sur de nombreuses années, évoluant avec une grande élégance.
Comment est-il produit
La vinification s'effectue en cuves en acier, garantissant l'expression maximale et la pureté aromatique du fruit. Le processus de maturation prévoit un long affinage de trente-deux mois en grands fûts, étape fondamentale pour l'évolution structurelle du vin. S'ensuit un repos supplémentaire de trente mois en bouteille pour affiner le profil gustatif avant la mise sur le marché. Compte tenu de la complexité de la trame du vin, il est conseillé de le décanter au moins une heure et de le servir à une température comprise entre 16 et 18 °C afin d'en apprécier pleinement la richesse sensorielle.
Histoire et anecdotes
Le Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 incarne l’héritage de Bruno Giacosa, domaine historique fondé en 1900. Sous la direction de l’œnologue Dante Scaglione, la vinification du Nebbiolo en pureté se fait en cuve inox. S’ensuit un affinage en grands fûts de 32 mois puis 30 mois supplémentaires en bouteille. Cela confère à ce DOCG piémontais une structure élégante et une longévité pouvant atteindre 25 ans.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
15-25 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1900
- Oenologue: Dante Scaglione
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 20
Une expérience qui exprime le sérieux et la passion, dans le respect de notre produit, de ses admirateurs et de cette belle terre où nous sommes nés et avons grandi. L'Azienda Agricola Falletto, avec ses vingt hectares de vignobles dans les districts de Serralunga d'Alba, La Morra et Barbaresco. La réalisation d'un projet fortement souhaité pour le contrôle complet du processus de production, qui se termine par la vinification et le vieillissement dans nos caves de Neive. Une partie de nos vins est également produite à partir de raisins achetés à nos vignerons historiques, propriétaires de vignobles particulièrement adaptés, et commercialisés sous l'étiquette "Bruno Giacosa". Lire la suite
| Nom | Bruno Giacosa Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bruno Giacosa |
| Histoire | et anecdotesLe Barolo Falletto Vigna Le Rocche 2022 incarne l’héritage de Bruno Giacosa, domaine historique fondé en 1900. Sous la direction de l’œnologue Dante Scaglione, la vinification du Nebbiolo en pureté se fait en cuve inox. S’ensuit un affinage en grands fûts de 32 mois puis 30 mois supplémentaires en bouteille. Cela confère à ce DOCG piémontais une structure élégante et une longévité pouvant atteindre 25 ans. |
| Origine | Piemonte |
| Technique de production | Vinification en cuve inox; élevage de 32 mois en foudre et 30 mois supplémentaires en bouteille |
| Vinification | En acier. |
| Vieillissement | 32 mois en foudre, puis 30 mois supplémentaires d'affinage en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |