Champagne Grand Cru Extra Brut Bouzy Vintage 2016

Description

Champagne Extra Brut, méthode traditionnelle, produit par Brice. 80 % Pinot Noir, 20 % Chardonnay. Bouteille de 0,75 L, millésime 2016. Un Grand Cru de Bouzy qui célèbre l'histoire d'une famille de producteurs de champagne depuis 1700. Vieilli 5 ans sur lies en cave. Le nez est intense et puissant, avec des arômes de fruits rouges. En bouche, le vin est vif, rond, équilibré et persistant.

Détails

Perlage

Beau perlage.

Parfum

Le nez est intense, puissant avec des arômes de fruits rouges.

Goût

En bouche, le vin est vif, rond, équilibré, long.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Brice

De ce vignoble

• Année de création: 1700
• Hectares: 12

La maison familiale a été construite en 1764 par Simon Fétizon (elle appartient toujours à la famille). Son fils Nicolas, contemporain de la Révolution française, fut le premier maire de Bouzy (troisième et quatrième génération). En 1945, René Brice reprend le domaine, le modernise et achève la replantation post-phylloxérique. Il agrandit les caves familiales et lance les premières cuvées de Champagne BRICE (10ème génération). En 1966, Jean-Paul Brice reprend le domaine et développe le vignoble dans le département de l'Aube. En 1994, il donne un nouveau dynamisme à la famille en devenant négociant et membre de l'Union des Maisons de Champagne. A partir de cette date, des apports extérieurs de raisins viennent compléter le vignoble maison, permettant ainsi le développement de notre production (onzième génération). Rémi et Jean-René Brice rejoignent à leur tour la maison de champagne. La même année, ils investissent à Bouzy dans l'achat d'une nouvelle cave et de caves creusées au 19ème siècle (12ème génération). Remi et Jean-René BRICE produisent 100 000 bouteilles par an et exportent plus de 30% de leur production. Depuis plusieurs années, la maison est une référence dans la vinification du Bouzy Rouge. Les vins sont vendus exclusivement à la grande restauration et aux cavistes traditionnels. Ils sont l'expression de l'attachement et de la fidélité d'une famille à son terroir. Lire la suite

Champagne

Fiche Technique

Nom	Brice Champagne Bouzy Vintage Grand Cru Extra Brut 2016
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination	Champagne AOC
Millésime	2016
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	80% Pinot Nero, 20% Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Brice
Vieillissement	5 ans sur lies en cave.
Allergènes	Contient des sulfites