Bricco Carlina
Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023
Prix habituel
€17,50
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Langhe DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | 75% of the vintage in steel tanks at controller temperature (18°C) and the 25% of the vintage in tonneaux slightly roasted (500L) for 5 months ; then 6 months inbottle. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Producteur
Bricco Carlina
De ce vignoble
Pour écrire une bonne histoire, il faut un cadre adéquat et des personnages intéressants. Notre histoire est celle d'une famille qui s'est consacrée entièrement à la vigne et au vin. L'histoire de La Carlina, en revanche, commence bien plus tard, en 2014, lorsque nos protagonistes, Camilla et Francesco, deux jeunes frères et sœurs et viticulteurs enthousiastes, conscients du grand potentiel de leur terre, décident de s'installer à leur compte et d'avoir leur mot à dire, de presser leurs propres raisins et de produire leur propre vin.
La Carlina est ainsi née de la combinaison d'une histoire vieille de plusieurs générations, aussi rigoureuse dans la vigne que dans la vie, et de la fraîcheur, du savoir et du courage des nouvelles générations qui ont entrepris de poursuivre l'activité agricole de la famille, en la transformant en une réalité dynamique et spécialisée basée sur la gestion biologique et éco-durable des vignobles. Lire la suite
La Carlina est ainsi née de la combinaison d'une histoire vieille de plusieurs générations, aussi rigoureuse dans la vigne que dans la vie, et de la fraîcheur, du savoir et du courage des nouvelles générations qui ont entrepris de poursuivre l'activité agricole de la famille, en la transformant en une réalité dynamique et spécialisée basée sur la gestion biologique et éco-durable des vignobles. Lire la suite
| Nom | Bricco Carlina Langhe Nebbiolo Volubile 2023 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Langhe DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bricco Carlina |
| Climat | Exsposure and altitude: East- 275 m. a.sl.m. |
| Composition du sol | Clayey-calcareous. |
| Rendement par hectare | 90 q. |
| Récolte | Second week of October. Picking up: 100% by hand insmall cases. |
| Vinification | Soft crushing and de-stemming, 2 days of pre-fermentative maceration at 5°C and déléstage, fermentation and maceration on the skins for approx. 7/8 days at a controlled temperature (26°C), soft pressing of the marks. In the first 2 days of maceration, a déléstage every 24 hours and then the must is pumped over at least twice a day to improve the extraction of the color, tannins and varietal aromas until the fifth day then once a day. The malolactic fermentation is completed ruight after the alcoholic. |
| Vieillissement | 75% of the vintage in steel tanks at controller temperature (18°C) and the 25% of the vintage in tonneaux slightly roasted (500L) for 5 months ; then 6 months inbottle. |
| Allergènes | Contient des sulfites |