Brezza
Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
| Dénomination | DOCG Barolo |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Affinage en bouteille prolongé de 2 années supplémentaires. |
- Millésime 2019: Nebbiolo biologique 14,5% vol, Barolo Riserva d'une grande finesse
- Cru Sarmassa, Vigna Bricco: parcelle historique exposée plein sud à 250 mètres dans la commune de Barolo
- Élevage: vinification séparée et repos en bouteille pendant 2 années supplémentaires
- Profil sensoriel: framboise et rose, suivies de truffe et de cuir; tanins délicats et finale saline
- Distinctions: 95 points Parker et Vinous, 94 Decanter, 5 Grappoli Bibenda, 4 Viti AIS
Description
Quel type de vin est-ce
Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco est un vin biologique du domaine Brezza, expression limpide de la célèbre appellation piémontaise. Issu de raisins Nebbiolo, il présente un style plein et structuré allié à une agilité intrigante. Le palais est guidé par des tanins fins et une acidité vive, enveloppés d'arômes nets de framboise, de rose, de truffe, de tabac et de cuir. L'ensemble de la trame gustative culmine dans une finale d'une profonde persistance saline et minérale.
D'où provient-il
L'origine se situe dans la commune de Barolo, au sein de la mention géographique Sarmassa. Les vignes résident dans la parcelle historique Bricco, un micro-site privilégié exposé au sud dans une petite vallée vallonnée. Située à deux cent cinquante mètres d'altitude, cette zone bénéficie d'un microclimat unique où la neige fond rapidement. Le sol argilo-limoneux profond, caractérisé par la présence de sable, nourrit les vignes conduites en Guyot et constitue la matrice naturelle d'où naît la finesse élégante des tanins de cette production biologique.
Comment est-il produit
L'élaboration du vin prévoit une vinification dédiée des sous-variétés Lampia et Michet, entreprise uniquement lorsque la parcelle garantit un niveau qualitatif optimal. Outre une extraction technique soignée, la marque distinctive de cette Riserva est l'affinage en bouteille, prolongé de deux années supplémentaires. Ce repos prolongé forge une remarquable rondeur et assure une évolution lente dans le temps, offrant un verre structuré et déjà harmonieux, idéal pour une très longue garde.
Histoire et anecdotes
Dans le vallon abrité de la parcelle historique Bricco, exposée plein sud dans le prestigieux cru Sarmassa, naît un Barolo Riserva biologique au charme rare. La cave Brezza choisit de vinifier séparément ces raisins de Nebbiolo uniquement lorsque le millésime atteint l’excellence, à la suite de dégustations comparatives rigoureuses. Grâce à un affinage prolongé en bouteille de deux années supplémentaires, ce vin de méditation développe une structure dynamique et des tanins raffinés, harmonisant des notes de framboise et de truffe dans une évolution au fil du temps d’une élégance magnifique.
Récompenses
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2019
5Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2019
94/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2019
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2019
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
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2019
95/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2019
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1885
- Oenologue: Enzo Brezza
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 20
| Nom | Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2019 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Brezza |
| Histoire | et anecdotesDans le vallon abrité de la parcelle historique Bricco, exposée plein sud dans le prestigieux cru Sarmassa, naît un Barolo Riserva biologique au charme rare. La cave Brezza choisit de vinifier séparément ces raisins de Nebbiolo uniquement lorsque le millésime atteint l’excellence, à la suite de dégustations comparatives rigoureuses. Grâce à un affinage prolongé en bouteille de deux années supplémentaires, ce vin de méditation développe une structure dynamique et des tanins raffinés, harmonisant des notes de framboise et de truffe dans une évolution au fil du temps d’une élégance magnifique. |
| Origine | Commune de Barolo (cru Sarmassa), Piémont, Italie |
| Composition du sol | Sable 26,3 %, limon 43,2 %, argile 30,5 %. |
| Système de culture | Guyot traditionnel |
| Plantes par hectare | 3 700 plants/ha |
| Rendement par hectare | 6000-7000 kg/ha |
| Technique de production | Vinification séparée de la parcelle historique « Bricco » et affinage prolongé en bouteille de 2 années supplémentaires |
| Vinification | Elle est similaire à celle adoptée pour le Sarmassa, à la différence que la durée de l’affinage en bouteille est prolongée de 2 années supplémentaires. |
| Vieillissement | Affinage en bouteille prolongé de 2 années supplémentaires. |
| Allergènes | Contient des sulfites |