• Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
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Brezza Vins Rouges Barolo

Brezza

Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019

Rouge biologique tranquille

Biologique et durable
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Brezza Vins Rouges Barolo
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Dénomination DOCG Barolo
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piedmont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Ce vin possède déjà la complexité et la rondeur d'un grand Barolo, tout en conservant la capacité d'évoluer lentement et positivement pendant de nombreuses années encore.
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Description

"Le vin Barolo est un rêve, une évocation, un cadeau de la terre et de l'air des Langa. Une pensée tranquille qui restaure l'esprit et le corps... Il était une fois qu'il n'y en avait pas. Nous ne savons pas non plus ce qu'il y avait. Honneur et mérite à ceux qui ont eu le bon goût de nous la transmettre". Il n'y a pas de meilleurs mots que ceux écrits par Massimo Martinelli dans son livre "Il Barolo come lo sento io" pour décrire ce qu'est le Riserva Sarmassa Vigna Bricco.

Récompenses

  • 2019

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    94

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2019

    95

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2019

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2019

    95

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2019

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Producteur
Brezza
De ce vignoble
  • Année de création: 1885
  • Oenologue: Enzo Brezza
  • Bouteilles produites: 100.000
  • Hectares: 20
L'Azienda Agricola Brezza, qui possède des vignobles à Barolo depuis 1885, est située à quelques pas du centre de la petite commune de Barolo, immergée dans les vignobles, tout comme le restaurant et l'hôtel adjacents, également propriété de la famille. Le domaine couvre une superficie de 22 hectares, dont six et demi de vignes, et les vins sont tous DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita ou DOC Denominazione di Origine Controllata. L'Azienda Agricola Brezza, propriétaire de vignobles à Barolo depuis 1885, tient son nom de Giacomo Brezza qui, avec son père Antonio, fut le premier à mettre du vin en bouteille vers 1910. Située à quelques pas du centre de la petite ville de Barolo, elle est entourée de vignobles, tout comme le restaurant et l'hôtel adjacents, qui appartiennent également à la famille. Aujourd'hui, le domaine est exploité en agriculture biologique certifiée par la quatrième génération. Défenseurs de la tradition, nous sommes convaincus qu'aujourd'hui la meilleure façon d'en respecter l'esprit n'est pas de fermer a priori la porte à l'innovation, surtout si cela nous permet de mieux protéger et valoriser la typicité des vins Langa, les caractéristiques des raisins et les différents terroirs d'origine. La philosophie de l'entreprise est de produire des vins monocépages en prenant le plus grand soin du vignoble avec une taille appropriée et un éclaircissage soigneux. Nous pratiquons l'utilisation d'engrais verts et le compostage qui renforcent la vitalité du sol et nous utilisons des machines légères qui réduisent le compactage et la consommation de carburant. Ce soin méticuleux de la vigne, avec une taille appropriée, l'a maintenue en si bonne santé que certaines vignes ont atteint l'âge vénérable de 70 ans. Avec les vendanges manuelles, effectuées avec beaucoup de soin, nous essayons de cueillir les raisins au bon degré de maturité. On y trouve alors toute l'harmonie et l'équilibre d'un grand vin. En cave, nous essayons ensuite d'accompagner cette qualité jusqu'à la bouteille. Nous travaillons avec légèreté, contrôle des températures et fermentation spontanée. L'élevage des vins qui le nécessitent est traditionnel, dans de grands fûts de chêne de Slavonie, avec des douelles pliées mais non grillées. Les vins élevés en bois ne sont ni filtrés ni clarifiés. Il y a dix ans, nous avons décidé d'utiliser pour la fermeture d'une quantité importante de nos bouteilles un bouchon en verre innovant qui offre, à notre avis, de plus grandes garanties tout en respectant les caractéristiques typiques de nos vins. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Brezza

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Nom Brezza Barolo Riserva Sarmassa Vigna Bricco 2019
Type Rouge biologique tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2019
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piedmont
Fournisseur Brezza
Histoire Dans la vallée abritée de Sarmassa, le vignoble Bricco occupe une position privilégiée au milieu du coteau exposé au sud ; en fait, selon les anciens du village (et d'autres), c'est l'endroit où la neige fond le plus vite. Ce Barolo, qui n'est pas toujours commercialisé par le domaine, est issu de la parcelle anciennement appelée Bricco qui, bien que vinifiée séparément avant la mise en bouteille, est comparée aux autres parcelles appartenant à la même MeGA (Menzione Geografica Aggiuntiva - Mention Géographique Complémentaire) lors de dégustations auxquelles participent des amateurs de vin et des experts, et à partir desquelles il est décidé de les vendre séparément ou sous l'appellation unique Sarmassa.
Climat Altitude : 250 m. a.s.l.
Composition du sol Sable 26,3%, limon 43,2%, argile 30,5%.
Système de culture Guyot traditionnel.
Plantes par hectare 3700
Rendement par hectare 6000-7000 kg
Vinification Le processus d'élaboration du Sarmassa est similaire à celui adopté pour le Sarmassa, à la différence que la durée de l'affinage en bouteille est prolongée de deux ans.
Vieillissement Ce vin possède déjà la complexité et la rondeur d'un grand Barolo, tout en conservant la capacité d'évoluer lentement et positivement pendant de nombreuses années encore.
Allergènes  Contient des sulfites

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