Brancaia Il Blu 2020

Description

Since its debut in 1988, IL BLU is the result of our constant quest for perfection. Made only from the best hand-harvested and selected grapes from our two estates in the Chianti region, with ultra-fine tannins and a smooth and full finish, this is a full-bodied wine that stands out for its complexity and elegance. Today, thanks to the ever-improving complexity of our Merlot grapes, in particular from our vineyards in Radda in Chianti, the blend is 80% Merlot and 10% each Sangiovese and Cabernet Sauvignon. Each single vineyard and variety are aged separately in barriques, new for two thirds, for 18 months. Afterwards, all the individual casks are tasted to select the final blend, which refines in uncoated concrete tanks for 3 months. This way the wine becomes more balanced, aromas are better integrated and so are the tannins, even before the one-year bottle aging. We continue the work of perfecting this wine, while at the same time, we take great care to preserve its identity. The character and style of IL BLU have been marked by continuity over all these years: something we intend to carry ahead for the 30 years to come.

Détails

Parfum

Le nez est extrêmement élégant avec des arômes de fruits sauvages et de chocolat à la cerise, de réglisse et de cèdre des Caraïbes, de tabac doux, de menthe et de torréfaction.

Couleur

Rouge rubis dense.

Goût

Bouche harmonieuse, riche en structure et sillonnée par des tanins précis et bien dissous. Finale longue.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Brancaia

De ce vignoble

• Année de création: 1981
• Oenologue: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
• Bouteilles produites: 614.000
• Hectares: 90

Brancaia in Chianti Classico, avec les deux domaines de Brancaia et Poppi, est la propriété des suisses Brigitte et Bruno Widmer depuis 1981. Barbara et Martin Kronenberg-Widmer gèrent ensemble le domaine, qui est situé au cœur de la région du Chianti Classico.

La cave s'est immédiatement fait un nom en obtenant la première place dans une importante dégustation de Chianti Classico dès le millésime 1983. Au fil des ans, grâce à une recherche continue de la qualité et à une forte identité propre, la position de Brancaia s'est encore renforcée, notamment grâce au vin phare de la maison, Brancaia IL BLU, qui est déjà un classique pour de nombreux amateurs de vin dans le monde.

Martin Kronenberg est responsable de la gestion et de la distribution mondiale de l'entreprise. Barbara Kronenberg-Widmer, en tant qu'œnologue, est responsable de la production. Ils sont soutenus par le célèbre œnologue Dr. Carlo Ferrini.

Brancaia compte aujourd'hui parmi les entreprises les plus innovantes de Toscane. Chaque année, ses produits remportent des prix nationaux et internationaux. Les vins Brancaia sont distribués avec succès dans le monde entier. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Brancaia Il Blu 2020
Type	Rouge biologique tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2020
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	80% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 10% Sangiovese
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Brancaia
Histoire	Depuis ses débuts en 1988, IL BLU est le résultat de notre recherche constante de la perfection. Issu des meilleurs raisins sélectionnés et récoltés à la main dans nos deux domaines dans le Chianti, avec des tanins fins et une finale douce et corsée, c'est un vin corsé qui séduit par sa complexité et son élégance. Aujourd'hui, grâce à la complexité toujours plus importante de nos raisins Merlot, notamment de nos vignobles de Radda in Chianti, l'assemblage est composé de 80% de Merlot et de 10% de Sangiovese et Cabernet Sauvignon. Chaque vignoble et chaque variété sont élevés séparément en barriques, aux deux tiers neuves, pendant 18 mois. Ensuite, tous les fûts sont dégustés pour sélectionner l'assemblage final, qui vieillit dans des cuves en ciment non revêtues pendant 3 mois. Ainsi, le vin devient plus équilibré et les arômes et les tanins sont mieux intégrés, avant même le vieillissement d'un an en bouteille. Nous poursuivons le travail de perfectionnement de ce vin, tout en veillant à préserver son identité. Le caractère et le style de IL BLU ont été marqués par la continuité au cours de toutes ces années : nous avons l'intention de poursuivre dans cette voie pendant les 30 années à venir.
Origine	Au domaine vinicole Brancaia appartiennent les exploitations Brancaia (Castellina in Chianti) et Poppi (Radda in Chianti), situées à une altitude de 230-400 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Les sols sont pauvres, rocheux et avec un petit pourcentage d'argile et de calcaire.
Système de culture	Toutes les vignes sont conduites en cordon de Royat. Les vignobles, tous en coteaux, sont orientés vers le sud, sud-ouest et sud-est. Les vignes, plantées en rangs alternés, sont conduites selon les directives de la protection intégrée des végétaux.
Plantes par hectare	6000
Rendement par hectare	5500 kg
Récolte	23 Août - 29 Septembre, récolte à la main.
Température de fermentation	30-32 °C
Vinification	En contact avec les peaux : 20 jours.
Vieillissement	18 mois : 2/3 en barriques neuves, 1/3 en barriques usagées. Encore 3 mois en cuves de ciment et 12 mois en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites