Brancaia
Chianti Classico 2024
| Dénomination | DOCG Chianti Classico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Affinage pendant au moins 12 mois: 2/3 en cuves en acier et 1/3 en cuves en ciment; finition en bouteille. |
- Données clés: Chianti Classico DOCG 2024, Sangiovese pur, 13 % vol
- Profil aromatique: notes de cerise, prune noire, épices délicates, cerfeuil et violette
- Goût: structure solide, acidité vive, tanins marqués et finale longue
- Vinification et élevage: fermentation en cuve inox à 30°C, maturation 12 mois en inox ou en béton
- Accords mets et vins: charcuteries, fromages, pâtes, viandes grillées, porc et gibier
Description
Quel type de vin est-ce
Le Brancaia Chianti Classico est un vin rouge toscan qui exprime en pureté les qualités du Sangiovese. Représentatif du terroir du Chianti Classico, il se distingue par un style structuré, caractérisé par une fraîcheur et une acidité marquées. Au nez, il révèle un bouquet précis de fruits mûrs, avec des arômes nets de cerise, de prune noire, d'épices fines, de cerfeuil et de violette. En bouche, il offre des tanins vigoureux et une finale persistante, se révélant idéal pour accompagner fromages, charcuteries et viandes grillées.
D'où vient-il
Ce vin naît au cœur du territoire de Radda in Chianti. Les vignobles de Brancaia s'étendent sur des collines à environ 200 mètres d'altitude, bénéficiant d'une exposition sud favorable. Les sols présentent un profil équilibré de sable, d'argile et de limon, offrant des conditions agronomiques optimales pour la vigne. Ces facteurs environnementaux et géologiques confèrent au vin une empreinte territoriale marquée, capable de sublimer la structure naturelle du cépage.
Comment est-il produit
La production commence par une vendange manuelle rigoureuse dans des vignobles non irrigués. La gestion agronomique suit les principes de la production intégrée, limitant l'utilisation d'engrais et recourant à l'enherbement des interlignes pour préserver l'équilibre biologique de l'environnement. La vinification prévoit une fermentation en acier inoxydable à température contrôlée. L'élevage d'au moins 12 mois se déroule entre cuves en acier et cuves en ciment, préservant l'intégrité variétale du Sangiovese jusqu'à la mise en bouteille.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1981 grâce à l’intuition de la famille Widmer, Brancaia incarne l’excellence en mariant magistralement style italien et précision suisse. Ce prestigieux Sangiovese en pureté, salué par les hautes notes de James Suckling et Decanter, est issu d’une viticulture biologique rigoureuse qui met en valeur le terroir siennois. Sous la direction attentive de Barbara Widmer et de l’œnologue Carlo Ferrini, le domaine façonne un rouge au charme authentique. Chaque verre exprime une profonde dévotion à la qualité, offrant une expérience d’une élégance pure.
Récompenses
-
2024
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Barbara Widmer, Carlo Ferrini
- Bouteilles produites: 614.000
- Hectares: 90
| Nom | Brancaia Chianti Classico 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Chianti Classico DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Brancaia |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1981 grâce à l’intuition de la famille Widmer, Brancaia incarne l’excellence en mariant magistralement style italien et précision suisse. Ce prestigieux Sangiovese en pureté, salué par les hautes notes de James Suckling et Decanter, est issu d’une viticulture biologique rigoureuse qui met en valeur le terroir siennois. Sous la direction attentive de Barbara Widmer et de l’œnologue Carlo Ferrini, le domaine façonne un rouge au charme authentique. Chaque verre exprime une profonde dévotion à la qualité, offrant une expérience d’une élégance pure. |
| Origine | Radda in Chianti (Sienne) |
| Composition du sol | Sable, argile et limon |
| Récolte | 25 septembre - 4 octobre |
| Température de fermentation | 30 °C |
| Technique de production | Vendange manuelle; fermentation en cuves d’acier inoxydable à 30 °C; élevage pendant au moins 12 mois en fûts de chêne ou en cuves de ciment (2/3 acier, 1/3 ciment) et affinage final en bouteille. |
| Vinification | Vendange manuelle; fermentation en cuves d’acier inoxydable à 30 °C; élevage d’au moins 12 mois en fûts de chêne ou en cuves de ciment (2/3 acier, 1/3 ciment) puis affinage en bouteille. |
| Vieillissement | Affinage pendant au moins 12 mois: 2/3 en cuves en acier et 1/3 en cuves en ciment; finition en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |