Braida
Barbera del Monferrato La Monella 2025
Autres années :
2024| Dénomination | DOC Barbera del Monferrato Frizzante |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | Macération sur peaux pendant 10 jours; élevage d'au moins 4 mois en cuve inox; prise de mousse par refermentation en autoclave (méthode Charmat); affinage de 2 mois en bouteille. |
| Autres années | 2024 |
- Appellation et millésime: Barbera del Monferrato DOC pétillant, La Monella 2025
- Degré d'alcool: 14 % vol, vin rouge pétillant piémontais élaboré à partir de pur cépage Barbera
- Arôme de fruits rouges: bouquet vineux et parfumé, aux notes intenses et enveloppantes
- Goût vif et soyeux: frais, doté d'une bonne structure, souple, avec une mousse vive
- Méthode de production: macération de 10 jours sur les peaux et seconde fermentation (méthode Charmat)
Description
Quel type de vin est-ce?
La Monella de Braida est un vin rouge pétillant à appellation d'origine contrôlée Barbera del Monferrato, produit dans le Piémont à partir de raisins Barbera. À l'œil, il présente une robe rouge rubis brillante aux reflets violacés, annonçant un profil olfactif vineux dominé par d'intenses notes de fruits rouges. En bouche, il se révèle frais et vif, caractérisé par un beau corps et une texture soyeuse. Sa souplesse naturelle est équilibrée par une mousse vive obtenue selon la méthode Charmat, offrant une dégustation directe et idéale pour accompagner les moments de convivialité.
D'où vient-il?
Cette expression de Barbera del Monferrato voit le jour à Rocchetta Tanaro, au cœur du Piémont, où Braida cultive ses propres jeunes vignes. Les vignes poussent sur des terroirs aux compositions variées, avec une densité de plantation qui favorise une expression immédiate et dynamique du cépage. Le nom du vin est un hommage à l'histoire familiale: les premiers raisins provenaient du vignoble de la grand-mère Caterina, tandis qu'en cave, le fondateur marquait à la craie le fût le plus exubérant en l'appelant précisément ainsi. Le lien avec le terroir du Monferrato définit un caractère authentique, reconnaissable et particulièrement joyeux.
Comment est-il produit?
Le travail des raisins Barbera commence par une macération pelliculaire de dix jours, étape fondamentale pour extraire la couleur et la structure tout en préservant la fraîcheur des arômes. Ensuite, le vin repose pendant au moins quatre mois dans des cuves en acier inoxydable, gardant intacte la clarté aromatique du fruit. L'effervescence typique est obtenue par la refermentation en autoclave selon la méthode Charmat, ce qui confère au vin sa plaisante vivacité. Le processus se termine par un affinement en bouteille de deux mois avant la commercialisation.
Histoire et curiosités
\n\nCette iconique Barbera del Monferrato DOC marque le début de l'histoire de Braida à Rocchetta Tanaro, en 1961. Issue des raisins du vignoble de grand-mère Caterina, l’étiquette doit son nom à une habitude du grand-père, qui marquait à la craie le tonneau le plus exubérant. Depuis lors, son caractère vif et frais est resté inchangé et fidèle à la tradition. Appréciée à l’échelle internationale et récompensée par des critiques renommés tels que Luca Maroni et James Suckling, cette bouteille offre une expérience de dégustation authentique, véritable hommage à la grande œnologie piémontaise.
\n\nNote de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1961
- Oenologue: Giuseppe Bologna
- Bouteilles produites: 700.000
- Hectares: 65
| Nom | Braida Barbera del Monferrato La Monella 2025 |
|---|---|
| Type | Rouge pétillant |
| Dénomination | Barbera del Monferrato DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Braida |
| Histoire | \n et curiosités\n\nCette iconique Barbera del Monferrato DOC marque le début de l'histoire de Braida à Rocchetta Tanaro, en 1961. Issue des raisins du vignoble de grand-mère Caterina, l’étiquette doit son nom à une habitude du grand-père, qui marquait à la craie le tonneau le plus exubérant. Depuis lors, son caractère vif et frais est resté inchangé et fidèle à la tradition. Appréciée à l’échelle internationale et récompensée par des critiques renommés tels que Luca Maroni et James Suckling, cette bouteille offre une expérience de dégustation authentique, véritable hommage à la grande œnologie piémontaise.\n\n\n |
| Origine | Rocchetta Tanaro (Asti) |
| Composition du sol | Sols divers |
| Plantes par hectare | 5000 plantes par hectare |
| Fermentation | Macération sur peaux pendant 10 jours |
| Technique de production | Macération sur peaux; seconde fermentation en autoclave (méthode Charmat) |
| Vinification | Macération pelliculaire pendant 10 jours; maturation d'au moins 4 mois en cuves inox; prise de mousse par refermentation en autoclave (méthode Charmat); vieillissement de 2 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Macération sur peaux pendant 10 jours; élevage d'au moins 4 mois en cuve inox; prise de mousse par refermentation en autoclave (méthode Charmat); affinage de 2 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |