Bpuntoio (Terre Cevico)
Sicilia Nero Avola Cabernet Bio 2024
| Dénomination | DOC Sicilia Nero d'Avola-Cabernet Franc |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| Vieillissement | Le vin repose ensuite en cuve jusqu'à la mise en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Sicilia Nero Avola Cabernet Bio 2024 |
| Couleur | Rouge d'intensité moyenne. |
| Parfum | Prune, groseille et épices. |
| Goût | Bonne structure et tannins bien fondus. |
| Accords | Fromages moyennement affinés, hamburgers, côtes de bœuf. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin rouge tranquille biologique de Sicile, produit par Bpuntoio (Terre Cevico). Assemblage de Nero d'Avola et de Cabernet Sauvignon, millésime 2024. Ce vin est issu d'un projet valorisant les cépages traditionnels et contribuant à la préservation de la biodiversité et des paysages viticoles. Les raisins sont vendangés séparément, égrappés, foulés et fermentés en cuves inox. Durant la fermentation, la couleur et les arômes se transmettent des peaux au vin, qui est séparé après quelques jours. Le vin repose ensuite en cuves jusqu'à la mise en bouteille. Arômes de prune, de groseille et d'épices. Robe rouge d'intensité moyenne. Belle structure et tanins soyeux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
b.io valorise les cépages les plus traditionnels, en contribuant au maintien de la biodiversité et des paysages viticoles avec de petits vignobles entrecoupés de vergers, d'oliveraies, de prairies et de terres ensemencées : du vigneron au consommateur, pour apporter de bons vins de qualité à la table. Lire la suite
| Nom | Bpuntoio Sicilia Nero Avola Cabernet 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge biologique tranquille |
| Dénomination | Sicilia DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | Cabernet Sauvignon, Nero d'Avola |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Bpuntoio (Terre Cevico) |
| Récolte | Les raisins sont cueillis séparément |
| Vinification | Les raisins sont récoltés séparément, égrappés, foulés et fermentés dans des cuves en acier. Pendant la fermentation, la couleur et les arômes passent dans le vin par la peau, dont il est séparé après quelques jours. |
| Vieillissement | Le vin repose ensuite en cuve jusqu'à la mise en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |