Bosco del Merlo
Verduzzo Passito Soandre 2020
| Dénomination | Lison-Pramaggiore DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Verduzzo Friulano |
| Vieillissement | Les deux moûts fermentent dans des fûts de 225 litres, où ils mûrissent pendant 10 mois. |
| Année | 2020 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Verduzzo Passito Soandre 2020 |
| Couleur | Doré et intense. |
| Parfum | L'arôme est enveloppant, séduisant avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs. |
| Goût | Le goût est très raffiné, dans sa douceur extrêmement équilibrée, il conserve une bonne note de fraîcheur. |
| Accords | Excellent avec les fromages bleus comme le gorgonzola ou le chèvre bleu, il accompagne à merveille les pâtisseries sèches, les gâteaux au levain, les tartes aux fruits et à la confiture. Excellent pour la méditation ou avec des fruits secs. |
| Région | Vénétie |
| Pays | Italie |
Description
Passito doux de Vénétie, 13,5 % vol., produit par Bosco del Merlo. 100 % Verduzzo Friulano. Bouteille de 0,75 L, millésime 2020. Un vin né de la passion et du respect de l'environnement, un hommage à la région et à son histoire. Le nom « Bosco del Merlo » évoque les forêts de chênes qui recouvraient autrefois la région. Soandre est un vin conçu entièrement à la vigne. Une partie des raisins est vendangée précocement et séchée, tandis que l'autre partie reste longuement sur pied pour une maturation optimale. Les deux moûts fermentent en barriques de 225 litres, où ils sont élevés pendant 10 mois. Son arôme est enveloppant et séduisant, avec des notes d'agrumes et de fruits tropicaux mûrs. Sa robe est d'un or intense. La bouche est d'une grande finesse, avec une douceur parfaitement équilibrée qui conserve une agréable fraîcheur.
Récompenses
-
2020
91/100
L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Accords
- Année de création: 1988
- Oenologue: Antonio Lucarelli
- Bouteilles produites: 880.000
- Hectares: 70
Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
| Nom | Bosco del Merlo Verduzzo Passito Soandre 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc vert passerillé sucré |
| Dénomination | Lison-Pramaggiore DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Verduzzo Friulano |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Bosco del Merlo |
| Récolte | Soandre est un vin entièrement vinifié à la vigne. Une partie des raisins est récoltée à un stade précoce de maturation et destinée au séchage, tandis que le reste reste longtemps sur la vigne pour subir un processus de surmaturation. Les phénomènes de concentration en sucre et en arômes conduisent à une identité olfactive et gustative complexe. |
| Vinification | Une partie des raisins ayant subi le processus de surmaturation est vinifiée au moment de la récolte ; l'autre partie est séchée par ventilation naturelle. |
| Vieillissement | Les deux moûts fermentent dans des fûts de 225 litres, où ils mûrissent pendant 10 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |