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Bosco del Merlo Frioul-Vénétie Julienne

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Bosco del Merlo Frioul-Vénétie Julienne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Venezia Giulia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Frioul-Vénétie Julienne (Italie)
Cépages 100% Ribolla Gialla
Vieillissement Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant une longue période avant d'être mis en bouteille.
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Description

Les caractéristiques aromatiques de ce vin, telles que la minéralité et la fraîcheur, se marient parfaitement avec le style de la cave, reconnaissable dès la première dégustation.

Détails

Profumo

Parfum

Le nez est doux, rappelant le tilleul, la papaye et la pêche blanche.

Colore

Couleur

Couleur paille.

Gusto

Goût

Le goût est doux, enveloppant et équilibré avec une composante minérale accompagnée d'une bonne saveur et d'une excellente persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Idéal pour accompagner les plats de poisson, en particulier le bar au four en croûte de sel. A essayer également avec une sélection de fromages bleus.

Poisson
Fromages
Fromage à pâte persillée
Poisson maigre

Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 880.000
  • Hectares: 70
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.

Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bosco del Merlo

Nom Bosco del Merlo Ribolla Gialla Iside 2024
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Venezia Giulia IGT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages 100% Ribolla Gialla
Pays Italie
Région Frioul-Vénétie Julienne
Fournisseur Bosco del Merlo
Histoire Isis était la déesse de la magie et de la maternité. Dans la tradition égyptienne ancienne, Isis était un symbole de fertilité et de renaissance, avec une référence particulière à la terre et à la nature.
Récolte Les raisins sont récoltés à parfaite maturité, au cours des dix premiers jours du mois de septembre. Les vendanges ont lieu aux heures les plus fraîches de la journée afin de préserver les arômes primaires.
Vinification Après une courte macération, le moût est séparé des peaux par un pressurage doux. La fermentation a lieu dans des cuves en acier à basse température.
Vieillissement Le vin est ensuite élevé sur les lies pendant une longue période avant d'être mis en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites