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Bosco del Merlo Vénétie

Bosco del Merlo

Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024

Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable
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Bosco del Merlo Vénétie
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Autres années :

2023

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Disponibilité immédiate
Dénomination Prosecco DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 85% Glera, 15% Pinot Nero
Vieillissement Méthode Martinotti typique, donnant lieu à un perlage fin, agréable et souple et à un arôme délicat et caractéristique.
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Description

Le Prosecco Brut Bosco del Merlo est produit à partir de raisins Glera et Pinot Grigio qui, ayant atteint la bonne maturité technologique, sont récoltés pour préserver le maximum de fraîcheur.

Détails

Profumo

Parfum

Arôme typiquement fruité aux nuances florales et avec notes caractéristiques de pomme et de poire.

Colore

Couleur

Jaune paille brillant.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère sec, persistant, très élégant et agréable.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Excellent en apéritif et ainsi que comme vin de conversation, il est excellent tout au long du repas. Il accompagne parfaitement les plats de poissone et les plats légers de la cuisine méditerranéenne tels que les tagliolini au citron et aux crevettes ou les crostini au baccalà mantecato.

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Bosco del Merlo
De ce vignoble
  • Année de création: 1988
  • Oenologue: Antonio Lucarelli
  • Bouteilles produites: 880.000
  • Hectares: 70
Le nom "Bosco del Merlo" dérive des cartes topographiques locales et rappelle les forêts de chênes qui couvraient autrefois la région. Bosco del Merlo a été fondé en 1977 à Annone Veneto, lorsque Valentino Paladin a réalisé son rêve de créer des vins issus de pratiques durables, capables d'exprimer au mieux le potentiel et l'identité de la terre, en les scellant dans le temps.

Au fil des ans, Bosco del Merlo a bénéficié des conseils d'œnologues renommés tels que Franco Bernabei et Leonardo Valenti, ainsi que des meilleurs techniciens des facultés d'œnologie et d'agriculture des universités de Padoue et de Milan, toujours à la recherche des solutions les plus avant-gardistes pour obtenir la meilleure qualité avec le moins d'impact possible sur l'environnement. Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Bosco del Merlo

Nom Bosco del Merlo Prosecco Brut 2024
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Prosecco DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 85% Glera, 15% Pinot Nero
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bosco del Merlo
Origine Annone Veneto (Venise)
Température de fermentation 13 °C
Technique de production Pour cette cuvée, nous choisissons nos meilleurs raisins et les travaillons avec le plus grand soin.
Vinification La fermentation pour la prise de mousse a lieu à 13 °C.
Vieillissement Méthode Martinotti typique, donnant lieu à un perlage fin, agréable et souple et à un arôme délicat et caractéristique.
Allergènes  Contient des sulfites