Boscarelli
Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021
Autres années :
2020| Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
|---|---|
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Area | Toscane (Italie) |
| Grape varieties | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| Aging | La Riserva mûrit dans des fûts en chêne slave ou français d'une capacité de 5 à 25 hl. La fermentation malolactique confère élégance et finesse à ce vin. La maturation dure entre 28 et 32 mois. Avant d'être commercialisé, le vin vieillit en bouteille pendant plusieurs mois. |
| Autres années | 2020 |
Récompenses
-
2021
95/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
-
2021
3Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
-
2021
95/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
95/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1962
- Oenologue: Maurizio Castelli, Luca De Ferrari
- Bouteilles produites: 100.000
- Hectares: 22
Mais en 1962, sa passion infinie pour le vin et sa connaissance approfondie de son territoire d'origine l'ont amené à acheter deux petites fermes semi-abandonnées dans ce merveilleux coin de Toscane, le Cervognano di Montepulciano. Jusqu'alors, les deux parcelles étaient exploitées de manière traditionnelle : différentes cultures annuelles et une petite partie plantée de vignes. La vision du fondateur a été reprise et revigorée par sa fille Paola Corradi et son mari Ippolito De Ferrari, qui, dans les années 1960, sont devenus les architectes de la naissance de Poderi Boscarelli et de son développement ultérieur, animés par une forte détermination et un profond dévouement. Paola et Ippolito ont planté les premiers vignobles spécialisés avec une densité de 3 500 pieds par hectare. L'esprit originel de l'entreprise est aujourd'hui préservé par la troisième génération représentée par Luca et Nicolò De Ferrari, les fils de Paola et d'Ippolito. Chaque jour, Luca et Nicolò s'impliquent avec passion dans la production. Ils sélectionnent et replantent les vignobles de manière à ce qu'ils puissent continuer à exprimer les parfums et les caractéristiques de la terre qui les nourrit, et ils veillent à ce que chaque bouteille contienne les arômes et les saveurs que leur grand-père Egidio aimait et recherchait. Lire la suite
| Name | Boscarelli Vino Nobile di Montepulciano Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Denomination | Vino Nobile di Montepulciano DOCG |
| Vintage | 2021 |
| Size | 0,75 l |
| Alcohol content | 14.0% par volume |
| Grape varieties | 12% Colorino, Sangiovese, Sangiovese Grosso |
| Country | Italie |
| Region | Toscane |
| Vendor | Boscarelli |
| Origin | Cervognano di Montepulciano (Sienne) |
| Soil composition | Sols calcaires d'origine alluviale et sableuse avec un bon pourcentage de limon, d'argile et de minéraux, ainsi que riches en squelette pierreux variant selon la configuration du terrain. |
| Plants per hectare | 6500. |
| Wine making | Les raisins sont récoltés à la main et transportés dans des caisses ; après un égrappage et un foulage doux, ils sont mis à fermenter dans des cuves en chêne remplies au maximum aux deux tiers de leur capacité. Des levures indigènes sont utilisées pendant le processus de fermentation, qui dure environ 10 jours à des températures contrôlées entre 28 et 30 degrés. Des remontages et des foulages du chapeau sont effectués manuellement. La macération, le cas échéant, se poursuit pendant 5 à 8 jours supplémentaires après la fermentation. |
| Aging | La Riserva mûrit dans des fûts en chêne slave ou français d'une capacité de 5 à 25 hl. La fermentation malolactique confère élégance et finesse à ce vin. La maturation dure entre 28 et 32 mois. Avant d'être commercialisé, le vin vieillit en bouteille pendant plusieurs mois. |
| Allergens | Contains sulphites |