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Bortolomiol

Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry 2024

Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry

Biologique et durable
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Dénomination DOCG Conegliano Valdobbiadene Prosecco Spumante Superiore Extra Dry
Format de la bouteille 1,50 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Prise de mousse : 25-30 jours. Méthode Charmat-Martinotti.
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Description

Prosecco Superiore extra sec de Vénétie, élaboré selon la méthode Charmat, 11,5 % vol., produit par Bortolomiol. 100 % Glera. Magnum de 1,5 litre, millésime 2024. Ce Prosecco Superiore célèbre la tradition et l'innovation d'une famille qui a façonné l'histoire de ce vin. Ses bulles fines et persistantes, son bouquet délicat, fruité et aromatique, en font un vin frais, distinctif, harmonieux et velouté en bouche. Un hommage à la région de Valdobbiadene, idéal pour célébrer les moments précieux.

Note de dégustation

Perlage

Perlage

Fin et persistant.

Profumo

Parfum

Délicat, fruité et aromatique.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verts.

Gusto

Goût

Frais, distinctif, harmonieux et velouté.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Bortolomiol
De ce vignoble
  • Année de création: 1949
  • Oenologue: Emanuele Serafin
  • Bouteilles produites: 2.300.000
  • Hectares: 5
c'est l'empreinte laissée par Giuliano à sa femme Ottavia et à ses filles Maria Elena, Elvira, Luisa et Giuliana, qui, avec un instinct " naturel ", ont non seulement maintenu ce que leur père avait construit, mais ont relevé de nouveaux défis pour que cette révolution ne s'arrête pas.

Bortolomiol est une famille forte et unie, composée uniquement de femmes : la mère, l'âme et le pivot de l'entreprise, et les sœurs, le cœur battant, qui dirigent et soutiennent l'entreprise familiale dans les défis permanents de la qualité, de l'efficacité et de l'efficience, dans une optique de compétitivité constante.
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C'est un vin pour toutes les occasions : à boire entre amis au bar, en apéritif, mais c'est dans la cuisine qu'il trouve sa plus grande exaltation. Essayez-le avec des soupes de légumes et, pourquoi pas, avec des cervelles frites où, d'une part, les sucres résiduels respectent la douceur du plat et, d'autre part, la fraîcheur et l'acide carbonique contrôlent et équilibrent bien les sensations grasses.

Entrées
Poisson
Fromages
Végétarien

Nom Bortolomiol Valdobbiadene Prosecco Superiore Senior Extra Dry Magnum 2024
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat extra dry
Dénomination Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG
Millésime 2024
Format 1,50 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bortolomiol
Origine Collines de Valdobbiadene
Système de culture Capucin modifié autochtone.
Rendement par hectare 13500 kg.
Récolte Du 15 septembre au 30 septembre.
Vinification Blanche par pressurage doux. Fermentation primaire à température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Prise de mousse : 25-30 jours. Méthode Charmat-Martinotti.
Acidité totale 6.0 gr/L
Sucres résiduels 14.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites