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Bortolomiol

Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2024

Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut

Biologique et durable
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€108,00

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6 bouteilles

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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Prosecco DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.0% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 100% Glera
Vieillissement Moussage : au moins 30 jours. Maturation : 1 à 2 mois.
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Description

Une ligne élégante, glamour et cosmopolite qui dialogue à travers une palette de couleurs en harmonie avec la nature : le bleu du ciel, le vert de la nature et l'écru de la terre se mélangent et libèrent de l'énergie dans les verres. Des vignobles de la ville fortifiée de Trévise naît la collection Miòl, un spiritueux polyvalent, idéal pour les moments entre amis, parfait pour les apéritifs et pour le monde de la mixologie.

Détails

Perlage

Perlage

Fine et persistante.

Profumo

Parfum

Fruité, acidulé, avec des notes tropicales, de thym et d'origan.

Colore

Couleur

Jaune paille pâle avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Doux, décisif et corsé, avec des notes nettes en bouche et en finale.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Accords

Facile à accompagner pour les moments de fin de journée consacrés aux discussions amicales et à la détente, ce vin mousseux accompagne parfaitement la cuisine fusion internationale, les entrées de poisson et tous les premiers plats dans la tradition de la Vénétie : risottos aux herbes de saison, fromages frais et moyennement affinés des contreforts de la région de Trévise ainsi que les préparations à base de pâte feuilletée et le gibier à viande blanche.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Volaille

Producteur
Bortolomiol
De ce vignoble
  • Année de création: 1949
  • Oenologue: Emanuele Serafin
  • Bouteilles produites: 2.300.000
  • Hectares: 5
Le changement de génération a entraîné l'évolution naturelle vers une vision managériale qui a vu les rôles de gestion divisés et spécialisés entre les quatre filles de Giuliano, maintenant à la tête de l'entreprise. Une succession qui a toutefois vu les principes de la tradition familiale rester intacts : avant tout, la qualité du produit et la mise en valeur du territoire.

L'engagement des femmes Bortolomiol vise en effet non seulement à affirmer fièrement une vision féminine du travail, mais surtout à apporter une nouvelle féminité au monde du vin, ce qui pour les femmes Bortolomiol signifie avant tout une plus grande sensibilité envers le territoire. Qu'il s'agisse de projets d'agriculture consciente et durable ou de l'attention portée à l'ensemble de la chaîne de production, la féminité fait désormais partie du travail quotidien dans les caves et s'étend désormais à d'autres réalités.

L'excellence féminine pour les femmes de Bortolomiol signifie également s'engager dans la réalisation de projets humanitaires, comme le projet au Bénin (Afrique) visant à intégrer 60 femmes dans le monde des affaires, ainsi que des cours spéciaux pour les viticulteurs accompagnés d'une assistance dans le vignoble et de conseils d'experts agronomes ou l'activation d'une bourse d'études portant le nom du fondateur, ou encore le soutien désormais consolidé à la Communauté de Sant'Egidio et à l'initiative "Wine for life".

L'avenir de l'entreprise est orienté vers l'ouverture, ce qui signifie non seulement viser des marchés intéressants sur lesquels entrer avec la conscience et la fierté de l'élément distinctif de la dénomination, mais aussi l'engagement authentique de l'entreprise dans d'importants projets environnementaux et humanitaires.
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Nom Bortolomiol Prosecco Treviso Miol Brut Millesimato 2024
Type Blanc vert vin mousseux méthode charmat brut
Dénomination Prosecco DOC
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.0% par volume
Cépages 100% Glera
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Bortolomiol
Origine Région de la Vénétie, province de Trévise
Système de culture Sylvoz espalier.
Rendement par hectare 18000 kg.
Récolte Généralement du 10 septembre au 20 septembre.
Vinification Mise en bouteille par pressurage doux. Fermentation primaire : à température contrôlée et avec des levures sélectionnées.
Vieillissement Moussage : au moins 30 jours. Maturation : 1 à 2 mois.
Acidité totale 5.5 gr/L
Sucres résiduels 8.0 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites