Borgo Maragliano
Federico Galliano Brut Nature 2017
| Dénomination | VSQ |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Riesling |
| Vieillissement | En acier pendant 5 mois, puis 20 mois sur les lies. Encore 6 mois en bouteille après dégorgement. |
| Année | 2017 |
| Nom du Produit | Federico Galliano Brut Nature 2017 |
| Couleur | Or avec des reflets émeraude. |
| Parfum | Nez kaléidoscopique et extemporané, complexe, changeant à chaque olfaction avec des sensations tendanciellement douces d'amande pâle, de pêche blanche, de sucre glace et de limoncello avec des tons grillés qui s'orientent vers une subtile minéralité d'hydrocarbure. |
| Goût | Aristocratique, profond, nerveux en bouche, avec une très longue saveur minérale et un perlage qui taquine délicatement le palais. |
| Accords | Il accompagne délicatement les apéritifs, les entrées bien structurées et les plats principaux élégants. Classiquement associé aux huîtres, au caviar et au poulet en gelée, il peut cependant accompagner tout repas complet. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Vin mousseux de méthode traditionnelle sans dosage, produit par Borgo Maragliano dans le Piémont, millésime 2017, 13 % vol. Bouteille de 0,75 L. Élaboré selon la méthode traditionnelle à partir de raisins Riesling, ce vin rend hommage au cépage de prédilection de Carlo Galliano. Le nez est kaléidoscopique et spontané, complexe et évolutif, dominé par de douces notes d'amande pâle, de pêche blanche, de sucre glace et de limoncello, avec des nuances toastées évoluant vers une subtile minéralité hydrocarbonée. Sa robe est dorée aux reflets émeraude. La bouche est aristocratique, profonde et vive, avec une minéralité persistante et un perlage délicat qui chatouille délicatement le palais.
Récompenses
-
2017
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1990
- Oenologue: Carlo Galliano
- Bouteilles produites: 365.000
- Hectares: 39
Le Federico Galliano Brut Nature, un nouveau Spumante Metodo Classico produit à partir de raisins Riesling en seulement 950 exemplaires, un cépage très aimé par Carlo Galliano avec lequel il a déjà eu beaucoup de succès en produisant un vin tranquille, fait son entrée dans l'entreprise. Avec le millésime 2012, le Spumante Giuseppe Galliano Brut classique devient Brut Nature, une décision mûrie après des années d'essais, avec un repos sur les lies en bouteille prolongé à 48 mois. Le Blanc de Noir Dogma, à sa deuxième sortie, devient également Brut Nature, un défi lancé par le producteur pour élaborer un vin mousseux sans liqueur d'expédition à partir de pinot noir, un cépage sur lequel Carlo Galliano mise beaucoup. Lire la suite
| Nom | Borgo Maragliano Federico Galliano Brut Nature 2017 |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | VSQ |
| Millésime | 2017 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Riesling |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Borgo Maragliano |
| Origine | Loazzolo (AT) |
| Vieillissement | En acier pendant 5 mois, puis 20 mois sur les lies. Encore 6 mois en bouteille après dégorgement. |
| Année de production | 3000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |