Bollinger
Bollinger Special Cuvee Brut
| Dénomination | Champagne AOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| Nom du Produit | Special Cuvee Brut |
| Couleur | Jaune doré. |
| Parfum | Arômes intenses et persistants de croûte de pain, d'amande grillée, de génoise, d'ananas, de cèdre, de pêche et de poudre de café. |
| Goût | En bouche, il est résolument sec, avec une grande structure et une longue persistance. |
| Accords | Vin pour tout le repas. |
| Région | Champagne |
| Pays | France |
Description
Afin de maintenir une qualité et un style constants, l'assemblage comprend 5 à 10% de vins de réserve, qui ont subi leur première fermentation en fûts de chêne, et sont stockés, par cru, cépage et millésime, de 5 à 12 ans dans des magnums bouchés. La Cuvée Spéciale vieillit sur lies pendant un minimum de 3 ans avant d'être dégorgée ; une période beaucoup plus longue que celle exigée par les règles de l'appellation, qui est de 15 mois. Il repose en cave pendant un minimum de 3 mois avant d'être expédié.
Récompenses
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96/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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92/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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91/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1829
- Hectares: 160
| Nom | Bollinger Special Cuvee Brut |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 60% Pinot Nero, 25% Chardonnay, 15% Pinot Meunier |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Bollinger |
| Allergènes | Contient des sulfites |