Bodega Manos Negras
Malbec 2022
| Dénomination | N/A |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Mendoza (Argentine) |
| Cépages | 100% Malbec |
| Vieillissement | 12 mois en fût de chêne français (10 % neuf) |
- Cépage et millésime: Malbec pur de 2022; vin rouge tranquille de Mendoza, Argentine
- Arômes et couleur: notes de fruits rouges et de violette; couleur violet foncé intense dans le verre
- Vinification: fermentation de 12 jours (max 24 °C) et macération de 28 jours
- Élevage: 12 mois en fûts de chêne français (10 % neufs); goût doux et velouté
- Origine: Altamira à 1 200 m; agriculture biologique; 91 points par James Suckling
Description
Quel type de vin est-ce
Manos Negras Malbec est un vin rouge tranquille qui exprime avec précision le terroir argentin. Dans le verre, il se présente avec une profonde couleur violet foncé. Au nez, on perçoit de nets arômes de fruits rouges, équilibrés par d'élégantes notes de violette. En bouche, il se révèle corsé, soutenu par une trame douce et veloutée. Élaboré selon des critères de durabilité par Manos Negras, il met pleinement en valeur les qualités du cépage Malbec, offrant une dégustation agréable et bien définie.
D'où vient-il
L'identité de ce vin est ancrée en Argentine, dans la région de Mendoza. Les raisins poussent dans l'oasis désertique d'Altamira, avec des vignobles cultivés à mille deux cents mètres d'altitude. Cette localisation géographique spécifique contribue à préserver un profil aromatique net et un grand équilibre gustatif. Le projet viticole est né d'une collaboration internationale entre un expert américain, un vigneron argentin et deux collègues néo-zélandais, dont la synergie technique met en valeur les particularités de ce territoire extrême.
Comment est-il produit
En cave, le processus vise à extraire couleur et structure tout en maintenant une grande pureté d'expression. La vinification prévoit une fermentation à température contrôlée pendant douze jours, suivie d'une macération sur les peaux de vingt-huit jours. Ensuite, le vin vieillit pendant douze mois en fûts de chêne français, avec une proportion de bois neuf ajustée pour apporter une complexité phénolique. Cette gestion minutieuse garantit au vin une cohérence aromatique définie, tout en respectant les notes fruitées typiques du cépage Malbec.
Histoire et anecdotes
Né à 1 200 mètres d'altitude dans l'oasis d'Altamira, à Mendoza, le Malbec 2022 de la Bodega Manos Negras est le fruit d'une heureuse collaboration entre des professionnels du secteur argentins, américains et néo-zélandais. Ce vin rouge élégant et tranquille allie la durabilité biologique aux conditions climatiques idéales du désert d'altitude. La vinification soignée et l'élevage de douze mois en chêne français confèrent au vin une complexité veloutée, des qualités largement reconnues et récompensées par 91 points de James Suckling.
Récompenses
-
2022
91/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
16 - 18 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
| Nom | Bodega Manos Negras Malbec 2022 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | N/A |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Malbec |
| Pays | Argentine |
| Région | Mendoza |
| Fournisseur | Bodega Manos Negras |
| Histoire | et anecdotesNé à 1 200 mètres d'altitude dans l'oasis d'Altamira, à Mendoza, le Malbec 2022 de la Bodega Manos Negras est le fruit d'une heureuse collaboration entre des professionnels du secteur argentins, américains et néo-zélandais. Ce vin rouge élégant et tranquille allie la durabilité biologique aux conditions climatiques idéales du désert d'altitude. La vinification soignée et l'élevage de douze mois en chêne français confèrent au vin une complexité veloutée, des qualités largement reconnues et récompensées par 91 points de James Suckling. |
| Origine | Altamira, Mendoza |
| Climat | Oasis désertique de haute altitude |
| Température de fermentation | 24 °C |
| Fermentation | 12 jours |
| Technique de production | Fermentation de 12 jours (température maximale 24 °C) avec 28 jours de macération; élevage de 12 mois en fût de chêne français (10 % neuf). |
| Vinification | Température maximale de fermentation: 24 °C. Fermentation de 12 jours, avec 28 jours de macération. |
| Vieillissement | 12 mois en fût de chêne français (10 % neuf) |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| PH | 3.5 |
| Allergènes | Contient des sulfites |