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Tenuta Bocca di Lupo Pouilles

Tenuta Bocca di Lupo

Bocca di Lupo Fiano 2023

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Tenuta Bocca di Lupo Pouilles
€55,00
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€660,00

12 bouteilles

€330,00

6 bouteilles

€165,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Puglia IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Fiano
Vieillissement À mi-chemin de la fermentation, le vin a été placé dans des tonneaux de chêne français de 500 litres, où il a achevé son processus de fermentation et s'est reposé sur ses lies. Pendant quelques mois, il a été préparé pour la mise en bouteille. Cette opération a été suivie d'une période de vieillissement en bouteille avant la mise en vente.
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Détails

Profumo

Parfum

Le nez est convaincant, avec des notes de pêche blanche, de genêt et de fleur d'oranger ; les arômes floraux et herbacés sont accompagnés de notes douces de noisette et de vanille.

Colore

Couleur

Jaune tendre avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

La bouche est fine, fraîche, minérale et agréablement persistante. Un vin capable de s'exprimer aujourd'hui comme il l'a fait au fil du temps.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Entrées de poissons ou de viandes, poissons de haute gastronomie, plats de viandes blanches, fromages semi-affinés.

Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Tenuta Bocca di Lupo
De ce vignoble
Tenuta Bocca di Lupo estate is the spark that ignited this dream and later confirmed its position as undisputed leader in the enological "Renaissance" of the entire region. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Tenuta Bocca di Lupo

Nom Bocca di Lupo Fiano 2023
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Puglia IGT
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Fiano
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Tenuta Bocca di Lupo
Récolte Les raisins sont égrappés et légèrement pressés.
Vinification Le jus de goutte obtenu rejoint les cuves en acier inoxydable, où il est maintenu pendant 24/48 h à une température de 10 °C pour obtenir une clarification naturelle. Le moût est ensuite transféré dans la cuve de fermentation, où la fermentation alcoolique a lieu à une température contrôlée de 16 °C.
Vieillissement À mi-chemin de la fermentation, le vin a été placé dans des tonneaux de chêne français de 500 litres, où il a achevé son processus de fermentation et s'est reposé sur ses lies. Pendant quelques mois, il a été préparé pour la mise en bouteille. Cette opération a été suivie d'une période de vieillissement en bouteille avant la mise en vente.
Allergènes  Contient des sulfites