• Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
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Bindella Toscane Nobile di Montepulciano

Bindella

Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021

Rouge tranquille

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Bindella Toscane Nobile di Montepulciano
€31,00
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€186,00

6 bouteilles

€93,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Area Toscane (Italie)
Grape varieties 100% Sangiovese
Aging 18 - 20 mois en tonneaux de chêne français et 12 mois en bouteille.
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Récompenses

  • 2021

    92

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Perfume

Parfum

Triomphe du fruit, avec des cerises noires et des fruits sauvages, puis des épices douces, des feuilles séchées et un fil conducteur minéral.

Color

Couleur

Rouge rubis avec un bord grenat

Taste

Goût

Goût raffiné, avec une bonne poussée de fraîcheur et des tannins virils. Persistance durable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Bindella
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Giovanni Capuano
  • Bouteilles produites: 160.000
  • Hectares: 42
Le nom de Vallocaia, aux anciennes vertus viticoles, avait été abandonné lorsque le négociant suisse Rudi Bindella a jeté les bases d'une renaissance sans pareille au début des années 1980. Après tout, Montepulciano est l'un des plus beaux endroits de Toscane et ses sols d'origine pliocène (riches en sables, argiles et éléments marins) font toute la différence en termes d'élégance dans le verre, et Vallocaia, qui fait partie du cru Argiano, est un petit paradis où la nature semble déjà s'exprimer à la perfection. Giovanni Capuano s'est vu confier la tâche, dans la cave, de faire ressortir sans filtre la finesse des vins produits dans ce lieu-dit, un art difficile qu'il semble particulièrement bien maîtriser d'après les dégustations. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Bindella

Accompagne parfaitement les viandes rouges, les rôtis, le gibier et les fromages affinés.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Bindella Tenuta Vallocaia Vino Nobile Di Montepulciano I Quadri 2021
Type Rouge tranquille
Denomination Vino Nobile di Montepulciano DOCG
Vintage 2021
Size 0,75 l
Alcohol content 14.5% par volume
Grape varieties 100% Sangiovese
Country Italie
Region Toscane
Vendor Bindella
Origin Montepulciano (SI)
Climate Altitude : 340-365 m. a.s.l. Exposition : Nord-Est.
Soil composition Argileux limoneux.
Cultivation system Cordon éperonné.
Plants per hectare 5200
Yield per hectare 50 q.
Fermentation temperature 25-28 °C
Wine making En cuves d'acier à température contrôlée entre 25 et 28 °C, macération sur les peaux pendant environ 20 jours.
Aging 18 - 20 mois en tonneaux de chêne français et 12 mois en bouteille.
Allergens Contains sulphites