Billecart-Salmon

Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut

Name: Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Brand: Billecart-Salmon
SKU: 55788
Price: 96.0 EUR
Availability: InStock

Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut

Le plus récompensé

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Billecart-Salmon

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Dénomination	Champagne AOC
Format de la bouteille	0,75 l
Titre alcoolique	12.0% par volume
Zone	Champagne (France)
Cépages	Chardonnay
Vieillissement	Ageing on lees: 4 to 5 years.

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Description

This cuvée, crafted from a blend of grand cru parcels, highlights the distinctive character of Chardonnay from the Côte des Blancs. Its complexity, striking minerality, and notably chalky finish are particularly appreciated by a following of informed wine lovers.

Récompenses

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Détails

Perlage

An ultra-delicate effervescence with a rich mousse and lively, fine bubbles.

Parfum

A pure, mineral intensity with an uncommon typicity, releasing notes of brioche, fresh butter, and white flowers. A distinguished and subtle realm that delicately evolves with a remarkable finesse.

Couleur

A stunning luminous gold hue with sparkling green reflections.

Goût

A creamy sensation with a chalky and meringue texture, associated with nuances of fresh almonds, citrus zest, and lemony notes. An exquisitely refined and persistent smoothness, finishing with a delicate touch of salinity.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Accords

An exceptional fermentation with a mineral, chalky style, perfectly complementing Osciètre caviar or select noble fish served as carpaccio or ceviche.

Entrées

Poisson

Fromages

Poisson gras

Poisson maigre

Producteur

Billecart-Salmon

De ce vignoble

Année de création: 1818
Hectares: 220

Tout commence en 1818, lorsque Nicolas François Billecart et Elisabeth Salmon fondent une maison de champagne consciente de l'excellence de ses vins. Depuis, chaque membre de la famille Billecart s'attache à perpétuer la tradition familiale à travers un serment immuable : "Privilégier la qualité, viser l'excellence".

Comme dans la meilleure tradition champenoise, la Maison Billecart-Salmon oscille entre excellence et exigence. Aujourd'hui, la légende de la famille Billecart se perpétue grâce à la passion de François et Antoine Roland-Billecart, qui représentent la 6ème génération, et qui dirigent cette Maison avec le soutien de leur père, Jean-Roland Billecart. Lire la suite

Champagne

Nom	Billecart Salmon Champagne Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois brut
Dénomination	Champagne AOC
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	Chardonnay
Pays	France
Région	Champagne
Fournisseur	Billecart-Salmon
Origine	Grands Crus de villages de la Côte des Blancs : Avize, Chouilly, Cramant, Mesnil-sur-Oger
Vinification	in stainless steel tanks.
Vieillissement	Ageing on lees: 4 to 5 years.
Allergènes	Contient des sulfites