Distilleria Quaglia
Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L
| Format de la bouteille | 0,75 l |
|---|---|
| Titre alcoolique | 18.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Vieillissement | Affiné/maturé en fût (en botte) pour développer les saveurs |
- Origine et format: Vermouth de Turin blanc supérieur Bèrto, bouteille de 75 cl, 18 % d’alcool
- Vin de base: Issu de vin Cortese DOC, offrant un équilibre doux-amer caractéristique du Piémont
- Profil aromatique: Absinthe, cannelle, muscade, rose, mélisse. Finale longue et persistante.
- Élaboration artisanale: Macération lente de plantes aromatiques, suivie d’un affinage en fût de vin
- Service et accords: Idéal pur à l’apéritif, avec des antipasti ou en cocktail 20th Century.
Description
Quel type de spiritueux est-ce
Le Berto Superiore Bianco, originaire du Piémont, est un Vermouth di Torino Bianco Superiore produit par Berto. Élaboré sur une base de vin Cortese, il exprime un profil aromatique complexe où l’amertume franche de l’absinthe s’harmonise avec des notes de cannelle, de noix de muscade, de rose et de mélisse. Sa texture ronde mène vers une finale longue et persistante.
D'où provient-il
Ce spiritueux est originaire du Piémont, en Italie, plus précisément de Castelnuovo Don Bosco. Il incarne l’expression authentique du Vermouth de Turin, façonné par une maison familiale au savoir-faire reconnu. L’identité régionale s’affirme par la sélection rigoureuse des plantes aromatiques composant son bouquet herbacé. En respectant les méthodes historiques, il exprime toute l’essence de son terroir à travers un profil organoleptique structuré.
Comment est-il produit
Sa fabrication repose sur une infusion lente de botaniques, incluant notamment le gingembre, la sauge et le citron vert. Le liquide bénéficie ensuite d’un affinage en fût de vin, une étape essentielle permettant aux arômes de s’épanouir et de gagner en souplesse. Ce processus méticuleux garantit une symbiose parfaite des saveurs.
Histoire et curiosités
Né à Castelnuovo Don Bosco, le Bèrto Vermouth di Torino Bianco Superiore célèbre un héritage piémontais séculaire. L’Antica Distilleria Quaglia, maison familiale de quatrième génération certifiée biologique, perpétue ce savoir-faire unique à travers une production artisanale minutieuse. Élaboré selon une recette historique à partir d’un noble vin Cortese DOC, ce spiritueux repose longuement en fûts pour magnifier l’authentique vermouth turinois.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
- Année de création: 1890
- Oenologue: Carlo Quaglia
| Nom | Berto Vermuth di Torino Bianco Superiore 0.75L |
|---|---|
| Type | Vermouth |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 18.0% par volume |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Distilleria Quaglia |
| Histoire | et curiositésNé à Castelnuovo Don Bosco, le Bèrto Vermouth di Torino Bianco Superiore célèbre un héritage piémontais séculaire. L’Antica Distilleria Quaglia, maison familiale de quatrième génération certifiée biologique, perpétue ce savoir-faire unique à travers une production artisanale minutieuse. Élaboré selon une recette historique à partir d’un noble vin Cortese DOC, ce spiritueux repose longuement en fûts pour magnifier l’authentique vermouth turinois. |
| Origine | Piémont (Castelnuovo Don Bosco) |
| Technique de production | Production artisanale faite main selon des recettes historiques traditionnelles; infusion lente d’herbes et d’épices, puis affinage/maturation en fût (en botte) |
| Vieillissement | Affiné/maturé en fût (en botte) pour développer les saveurs |
| Allergènes | Contient des sulfites |