Description
bertinga est le vin phare de la cave dont il porte le nom. C'est le "grand vin" du domaine, moins de 15 000 btg, qui incarne le mieux les particularités du territoire de Gaiole in Chianti grâce à un assemblage équilibré et élégant des deux cépages qui l'ont rendu célèbre dans le monde entier. Un assemblage à parts égales de Sangiovese et de Merlot qui reflète le vignoble du même nom dont il est issu.
Récompenses
Détails

Parfum

Goût
Servir à :
16 - 18 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure

Accords
- Année de création: 2015
- Oenologue: Stephane Derenoncourt
- Bouteilles produites: 80.000
- Hectares: 20


Nom | Bertinga Toscana Rosso Bertinga 2017 |
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Type | Rouge tranquille |
Dénomination | Toscana IGT |
Millésime | 2017 |
Format | 0,75 l |
Teneur en alcool | 14.0% par volume |
Cépages | 50% Merlot, 50% Sangiovese |
Pays | Italie |
Région | Toscane |
Fournisseur | Bertinga |
Origine | Gaiole in Chianti (SI) |
Récolte | Les vendanges ont été effectuées à la main dans des caisses de 10 kg et les raisins ont été triés à la main sur une table de tri. |
Vinification | Les raisins de chaque variété ont été vinifiés séparément et la fermentation a eu lieu dans des cuves en acier et en ciment. |
Vieillissement | Dans des tonneaux de chêne autrichien et des barriques de chêne français pendant une période d'environ 18 mois, suivie d'au moins autant de mois en bouteille avant la mise en vente. |
Acidité totale | 6.57 gr/L |
PH | 3.17 |
Allergènes | Contient des sulfites |