Récompenses

Perlage

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130


Name | Berlucchi Franciacorta Palazzo Lana Extreme Extra Brut Riserva 2013 |
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Type | Blanc vin mousseux méthode classique - champenois extra brut |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Vintage | 2013 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Italie |
Region | Lombardie |
Vendor | Berlucchi Guido |
Origin | 100% Pinot Noir provenant de deux vignobles du domaine, plantés à haute densité, à Borgonato : Quindicipiò, en colline, et Brolo, face au Palazzo Lana Berlucchi. |
Yield per hectare | 8500 kilos. |
Harvest | Deuxième décade d'Août. |
Wine making | Le « cœur » du moût de goutte, obtenu par le pressurage doux et progressif, effectue la fermentation alcoolique dans des cuves en acier ; à la fin, certains lots sont transférés dans des barriques en chêne, où ils vieillissent pendant 6 mois au contact des levures. |
Aging | Préparation de la cuvée au printemps suivant la récolte, avec 100% du millésime choisi parmi les meilleures sélections. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact des levures pendant au moins 9 ans, suivi de 6 mois supplémentaires après le dégorgement. |
Total acidity | 7.9 gr/L |
PH | 3.09 |
Residual sugar | 3.5 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |