Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008

Description

Berlucchi, one of the most iconic Italian wine brands, has released a limited edition of only 5000 bottles of its Riserva Franco Ziliani Franciacorta 2008. This excellent sparkling wine is made from the best Chardonnay and is a tribute to Franco Ziliani's 90th birthday, and the 60th anniversary of Franciacorta's existence.
The label of the bottle is adorned with a brass decoration, making it a symbol of great value. The grapes for this wine are sourced from the best parts of the Arzelle vineyard and offer a rich, golden yellow color with a lively nuance. The aroma is characterized by hints of yellow fruit, pastries, and candied orange, while on the palate, it offers great freshness, a clean taste, and an excellent structure, all balanced by good acidity and a salty aftertaste, which gives it a long finish and great aging potential.

Détails

Perlage

Mousse abondante, couronne persistante, perlage très fin.

Parfum

Sensations olfactives amples, avec des notes de fruits jaunes, de pâtisserie et d'orange confite.

Couleur

Jaune paille intense, avec de vives nuances dorées.

Goût

En bouche, il se distingue par sa grande fraîcheur, la netteté de son goût et sa structure, le tout harmonisé par une bonne sapidité et une acidité calibrée, qui déterminent une grande persistance et une importante longévité.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

15-25 ans

Producteur

Producteur

Berlucchi Guido

De ce vignoble

• Année de création: 1961
• Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
• Bouteilles produites: 4.100.000
• Hectares: 130

La Cantina Berlucchi se caractérise par son lien étroit avec le territoire qui l'entoure. Depuis plus de 50 ans, cette marque italienne historique est synonyme de vin mousseux de haute qualité, non seulement en Italie mais dans le monde entier.Née de la rencontre entre Guido Berlucchi, un vigneron reconnu, et l'œnologue Franco Ziliani, Berlucchi se distingue par la production de Franciacorta DOCG élaborés selon la méthode française.Après des débuts difficiles, la Franciacorta Berlucchi que nous connaissons tous est née avec la production de 3000 étiquettes auxquelles sont venus s'ajouter les vins mousseux rosés, les premiers à être produits en Italie.Les Vins mousseux Berlucchi se distinguent par leur haute qualité et leur structure ferme et n'ont rien à envier aux célèbres vins mousseux français.Avec plus de 4 millions de bouteilles produites chaque année, les étiquettes Berlucchi ne sont pas seulement inestimables, elles sont aussi bien calibrées jusqu'à la plus petite nuance, faites pour satisfaire même le palais le plus exigeant. En 2022, Gambero Rosso a nommé Guido Berlucchi Cantina dell'Anno 2022.De nombreux autres prix et distinctions ont été décernés à cette cave :- Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator, ainsi que le seul metodo classico italien présenté - Le Berlucchi '61 Franciacorta Rosé a été inclus dans le TOP 100 Wines 2021 par Wine Spectator.Berlucchi '61 Franciacorta Rosé NV Magnum a été certifié "Best in Class" dans la catégorie "Franciacorta Rosé NV" par le The Champagne and Sparkling Wine World Competition 2021 (CSWWC), conçu par Tom Stevenson.La section de Xtrawine consacrée au Franciacorta Berlucchi se distingue par une grande variété de bouteilles élaborées principalement à partir de Chardonnay et appartenant à l'excellent millésime 2013.En 2023, les Champagne & Sparkling Wine World Champions (CSWWC) de Tom Stevenson ont récompensé les produits suivants : - '61 Franciacorta Extra Brut NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV : Médaille d'or - '61 Franciacorta Rosè NV Magnum : Médaille d'or - '61 Franciacorta Saten NV : Médaille d'or Lire la suite

Lombardie

Accords

Accompagne agréablement les hors-d'œuvre importants, les plats de poisson, les viandes blanches et les fromages moyennement affinés.

Entrées

Poisson

Crustacés

Fromages

Fromage affiné

Poisson maigre

Fiche Technique

Name	Berlucchi Franciacorta Franco Ziliani Dosaggio Zero Riserva 2008
Type	Blanc vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé
Denomination	Franciacorta DOCG
Vintage	2008
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	100% Chardonnay
Country	Italie
Region	Lombardie
Vendor	Berlucchi Guido
Origin	Vignoble Arzelle élevé à Borgonato
Yield per hectare	8000 kg
Harvest	du 28 au 30 août.
Wine making	Le "cœur" du moût de fleurs, obtenu par un pressurage doux et progressif, subit une fermentation alcoolique dans des cuves en acier ; à la fin, certains lots sont transférés dans des barriques de chêne, où ils mûrissent pendant 6 mois au contact des levures.
Aging	Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, avec 100 % de vins du millésime choisis parmi les meilleures sélections. Deuxième fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur au contact des levures pendant au moins 11 ans et 7 mois, suivi d'un minimum de 6 mois après le dégorgement.
Allergens	Contains sulphites