Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Rosé Nature 2018
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Vieillissement | Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, exclusivement avec 100 % de vin du millésime. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur sur les lies pendant au moins 5 ans, puis 6 mois après le dégorgement. |
| Année | 2018 |
| Nom du Produit | '61 Franciacorta Rosé Nature 2018 |
| Couleur | Rose camélia vif avec des reflets corail. |
| Parfum | Composante olfactive extrêmement complexe et parfumée, caractérisée par des notes de baies fraîches avec des touches de grenade et des notes acides de groseille et de mandarine, rehaussées par des notes épicées de poivre rose et de thé noir. |
| Goût | En bouche, le vin se caractérise par une grande élégance et une acidité vibrante, avec un corps considérable soutenu par la gracieuse texture tannique du Pinot Noir macéré. |
| Accords | Recommandé tout au long d'un repas, il peut agrémenter les apéritifs avec des charcuteries fortes en goût, les entrées terreuses, les viandes et les fromages goûteux, même affinés. |
| Région | Lombardie |
| Pays | Italie |
Description
Franciacorta Rosé Nature, un rosé élaboré selon la méthode traditionnelle sans dosage, produit par Berlucchi Guido. Millésime 2017, bouteille de 0,75 L. Un Franciacorta né de la passion et de l'histoire d'un domaine viticole emblématique de cette appellation. Un bouquet d'une grande complexité et d'une richesse aromatique exceptionnelle, caractérisé par des notes de fruits rouges frais, des touches de grenade et une acidité vive de cassis et de mandarine, rehaussées de notes épicées de poivre rose et de thé noir. Une effervescence fine et sinueuse. Une robe rose camélia éclatante aux reflets corail. En bouche, ce vin se distingue par une grande élégance et une acidité vibrante, avec une structure remarquable soutenue par la texture tannique soyeuse du Pinot Noir macéré.
Récompenses
-
2018
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2018
93/100
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Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Rosè Nature 2018 |
|---|---|
| Type | Rosé pas dosé |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2018 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Origine | Raisins provenant des vignobles Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa |
| Plantes par hectare | 10000 |
| Rendement par hectare | 7500 kg. |
| Récolte | Troisième décennie d'août |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts pour le Pinot Noir vinifié en blanc, prémacération à froid pendant environ 24 heures et pressurage doux successif pour le Pinot Noir vinifié en rosé. Fermentation alcoolique des moûts en cuves d'acier et élevage de 6 mois au contact des levures. Une petite partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge avec une macération fermentaire d'environ 7 jours. |
| Vieillissement | Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, exclusivement avec 100 % de vin du millésime. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur sur les lies pendant au moins 5 ans, puis 6 mois après le dégorgement. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| PH | 3.05 |
| Sucres résiduels | 8.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |