Récompenses

Perlage

Parfum

Couleur

Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
05 - 10 ans

- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130


Name | Berlucchi '61 Franciacorta Rosé Nature 2017 |
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Type | Rosé pas dosé |
Denomination | Franciacorta DOCG |
Vintage | 2017 |
Size | 0,75 l |
Alcohol content | 12.5% par volume |
Grape varieties | 100% Pinot Nero |
Country | Italie |
Region | Lombardie |
Vendor | Berlucchi Guido |
Origin | Raisins provenant des vignobles Ragnoli, Quindicipiò et Gaspa |
Plants per hectare | 10000 |
Yield per hectare | 7500 kg. |
Harvest | Troisième décennie d'août |
Wine making | Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts pour le Pinot Noir vinifié en blanc, prémacération à froid pendant environ 24 heures et pressurage doux successif pour le Pinot Noir vinifié en rosé. Fermentation alcoolique des moûts en cuves d'acier et élevage de 6 mois au contact des levures. Une petite partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge avec une macération fermentaire d'environ 7 jours. |
Aging | Élaboration de la cuvée au printemps suivant la récolte, exclusivement avec 100 % de vin du millésime. Seconde fermentation en bouteille et vieillissement ultérieur sur les lies pendant au moins 5 ans, puis 6 mois après le dégorgement. |
Total acidity | 6.5 gr/L |
PH | 3.05 |
Residual sugar | 8.0 gr/L |
Allergens | Contains sulphites |