Berlucchi Guido
'61 Franciacorta Extra Brut Magnum
| Dénomination | DOCG Franciacorta Extra Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 1,50 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille et affinage ultérieur sur lies pendant au moins 24 mois, suivis de deux mois supplémentaires après le dégorgement. |
- Style et appellation: Vin effervescent méthode traditionnelle Extra Brut sous appellation Franciacorta DOCG
- Format et emballage: Bouteille magnum de 1,5 litre en coffret cadeau
- Cépages: Composé de 85 % Chardonnay, 15 % Pinot Noir et 20 % de vins de réserve
- Élevage: Maturation de 24 mois sur lies en bouteille et 2 mois après le dégorgement
- Profil et service: Effervescence fine, notes de fruits blancs et d'agrumes, température de service 6–8 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Ce Franciacorta signé Berlucchi est un vin effervescent Extra Brut élaboré selon la Méthode Traditionnelle. L’assemblage de Chardonnay et de Pinot Noir offre une robe jaune paille animée par une mousse fine et persistante. Le profil olfactif s’ouvre sur des notes de pomme, de poire, d’agrumes et de croûte de pain. En bouche, il révèle une grande fraîcheur et une texture douce, se terminant par une agréable finale citronnée.
D’où vient-il
Ce vin est produit en Lombardie, au cœur de la Franciacorta. Les raisins sont sélectionnés parmi les meilleurs vignobles répartis dans les dix-neuf communes de la région. Cette origine géographique rigoureuse garantit un profil expressif axé sur la finesse maximale. Le lien profond avec le terroir offre un vin limpide, parfait en apéritif ou en accompagnement de plats de poisson, de crustacés et de viandes blanches.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu entre août et septembre. Après un pressurage doux des grappes, la première fermentation se déroule en cuves d’acier. L’assemblage de la cuvée intègre des vins de réserve, réunissant le Pinot Noir et le Chardonnay. La seconde fermentation, typique de la Méthode Traditionnelle, nécessite un vieillissement sur lies d’au moins vingt-quatre mois, suivi d’un court repos après le dégorgement, afin de garantir une parfaite intégration aromatique.
Histoire et anecdotes
Né en 1961 de l’intuition de Guido Berlucchi et Franco Ziliani, ce célèbre Franciacorta DOCG incarne l’excellence de la Méthode Traditionnelle. La cuvée, enrichie de précieux vins de réserve, vieillit pendant 24 mois sur lies, développant une mousse fine et persistante. En bouche, elle révèle une fraîcheur remarquable, accompagnée de notes élégantes de fruits à chair blanche et d’une agréable finale d’agrumes. Maintes fois récompensé et présenté dans le prestigieux format Magnum de 1,5 litre, ce vin effervescent est le choix idéal pour rendre chaque toast inoubliable.
Récompenses
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4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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90/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
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90/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1961
- Oenologue: Ferdinando dell'Aquila, Arturo Ziliani
- Bouteilles produites: 4.100.000
- Hectares: 130
| Nom | Berlucchi '61 Franciacorta Extra Brut Magnum |
|---|---|
| Type | Blanc extra brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Format | 1,50 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 85% Chardonnay, 15% Pinot Nero |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Berlucchi Guido |
| Histoire | et anecdotesNé en 1961 de l’intuition de Guido Berlucchi et Franco Ziliani, ce célèbre Franciacorta DOCG incarne l’excellence de la Méthode Traditionnelle. La cuvée, enrichie de précieux vins de réserve, vieillit pendant 24 mois sur lies, développant une mousse fine et persistante. En bouche, elle révèle une fraîcheur remarquable, accompagnée de notes élégantes de fruits à chair blanche et d’une agréable finale d’agrumes. Maintes fois récompensé et présenté dans le prestigieux format Magnum de 1,5 litre, ce vin effervescent est le choix idéal pour rendre chaque toast inoubliable. |
| Origine | Raisins provenant des meilleurs vignobles des 19 communes de Franciacorta |
| Rendement par hectare | 9.000 kg/ha |
| Récolte | De la deuxième décade d’août à la première de septembre |
| Fermentation | Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement sur lies d'au moins 24 mois, suivie de 2 mois supplémentaires après le dégorgement |
| Technique de production | Méthode Classique (méthode traditionnelle) |
| Vinification | Pressurage doux et progressif des grappes avec fractionnement des moûts; fermentation alcoolique en cuves d'acier. Seconde fermentation en bouteille avec élevage sur lies pendant au moins 24 mois, suivis de 2 mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Vieillissement | Seconde fermentation en bouteille et affinage ultérieur sur lies pendant au moins 24 mois, suivis de deux mois supplémentaires après le dégorgement. |
| Acidité totale | 7.5 gr/L |
| PH | 3.12 |
| Sucres résiduels | 5.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |