Benoit Lahaye
Champagne Grand Cru Brut Nature
| Dénomination | AOC Champagne Grand Cru Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Champagne (France) |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
- Cépages et style: Pinot Noir et Chardonnay, Brut Nature sans ajout de sucres, goût sec
- Méthode Traditionnelle: seconde fermentation en bouteille pour des bulles fines et une structure complexe
- Arômes et couleur: notes fruitées et minérales, couleur jaune paille
- Palais: élégant, persistant et doux; degré d’alcool 12% vol
- Origine et distinctions: Champagne AOC Grand Cru; 92 points Vinous et 91 points Robert Parker
Description
Quel type de vin est-ce
Le Champagne Grand Cru Brut Nature de Benoit Lahaye est une bulle raffinée, issue de l’assemblage de raisins Pinot Noir et Chardonnay cultivés en agriculture biodynamique. Élaboré selon la Méthode Traditionnelle, ce vin sans dosage se présente dans le verre avec une robe jaune paille et une effervescence fine. Au nez, il offre des arômes fruités rehaussés de notes minérales marquées, annonçant une bouche élégante, sèche et persistante. Sa structure harmonieuse témoigne d’une grande pureté gustative, parfaite pour un vieillissement à moyen terme.
D’où vient-il
Ce vin est issu de la région de Champagne, en France, des vignobles de Benoit Lahaye qui s’étendent sur environ quatre hectares et demi. Les vignes plongent leurs racines dans des terroirs prestigieux situés entre les communes de Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières, toutes classées Grand Cru. Cette diversité de terroirs permet de créer un assemblage harmonieux, capable d’exprimer au mieux les nuances de chaque parcelle. L’approche agricole durable confère au vin une identité territoriale profonde et affirmée.
Comment est-il produit
La vinification suit les étapes de la Méthode Traditionnelle, qui implique une stricte seconde fermentation en bouteille. À partir de raisins Pinot Noir et Chardonnay, l’élevage sur lies développe une effervescence très fine et une structure gustative complexe. Le choix de proposer un Brut Nature exclut tout ajout de dosage, offrant ainsi un profil authentique qui met en valeur la fraîcheur et les qualités fruitées de la vendange. Servi frais, ce vin accompagne à merveille les crustacés, poissons maigres, fromages et entrées.
Histoire et anecdotes
Ce Champagne Grand Cru de Benoit Lahaye est la pure expression de vignobles prestigieux cultivés en biodynamie. Issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay et élaboré selon la méthode champenoise, il se présente dans un style authentique Brut Nature, sans dosage. Le résultat est une coupe à la bulle extrêmement fine, qui harmonise de délicats arômes fruités avec d’élégantes notes minérales dans une bouche douce et persistante. Récompensé par d’excellentes notes de Vinous et Robert Parker, il s’accorde à merveille avec les crustacés, les poissons maigres et les fromages.
Récompenses
-
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C
Longévité :
05 - 10 ans
| Nom | Benoit Lahaye Champagne Grand Cru Brut Nature |
|---|---|
| Type | Blanc biodynamique vin mousseux méthode classique - champenois pas dosé |
| Dénomination | Champagne AOC |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 90% Pinot Nero, 10% Chardonnay |
| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Fournisseur | Benoit Lahaye |
| Histoire | et anecdotesCe Champagne Grand Cru de Benoit Lahaye est la pure expression de vignobles prestigieux cultivés en biodynamie. Issu de raisins Pinot Noir et Chardonnay et élaboré selon la méthode champenoise, il se présente dans un style authentique Brut Nature, sans dosage. Le résultat est une coupe à la bulle extrêmement fine, qui harmonise de délicats arômes fruités avec d’élégantes notes minérales dans une bouche douce et persistante. Récompensé par d’excellentes notes de Vinous et Robert Parker, il s’accorde à merveille avec les crustacés, les poissons maigres et les fromages. |
| Origine | Communes de Bouzy, Ambonnay, Voipreux et Tauxières (Champagne, France) |
| Technique de production | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec fermentation en bouteille |
| Vinification | Méthode traditionnelle (méthode classique) avec fermentation en bouteille; Brut Nature sans dosage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |