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Bellavista

Franciacorta Alma Assemblage 2

Blanc extra brut

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12 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination DOCG Franciacorta Extra Brut
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Lombardie (Italie)
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
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Description

Franciacorta Extra Brut, produit par Bellavista à partir de Chardonnay et de Pinot Noir. Un Franciacorta qui exprime le style classique et le travail rigoureux de la vigne de Bellavista. Une effervescence fine et persistante. Robe jaune paille cristalline. Au nez, des arômes d'agrumes jaunes, de gingembre, de cire d'abeille et de pierre. En bouche, un vin équilibré et dynamique, aux saveurs de citron, de feuille de citronnier, de prune blanche et une pointe d'herbes aromatiques. Un vin d'une infinie persistance, idéal à l'apéritif et avec des amuse-bouche, du poisson et des fromages.

Récompenses

  • 4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

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Note de dégustation

Perlage

Perlage

Très fin et persistant, il est enveloppé d'une bulle tonique et crémeuse.

Profumo

Parfum

Le terroir, le classicisme de Bellavista et le travail rigoureux de la vigne sont évidents et s'expriment dans une personnalité stylistique empreinte de savoir-faire et de rigueur. La matière se dévoile au nez entre les agrumes jaunes, les notes de gingembre, la cire d'abeille, la roche qui pousse à travers le nez évoquant le palais.

Colore

Couleur

Jaune paille cristallin.

Gusto

Goût

En bouche, il allie équilibre et dynamisme. Perspicace, persuasif, doux, complexe, il révèle caractère et énergie à la gorgée. Le cèdre, la feuille de citronnier, la prune blanche, une bouffée d'herbes aromatiques, de délicates notes de tabac blond sont la synthèse d'un palais bien défini, la source lumineuse d'un vin d'une persistance infinie alliée à un équilibre et à une harmonie profonds. La fraîcheur naturelle s'allie à la maturité stylistique pour créer une expérience gustative complète et satisfaisante.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux Méthode Charmat

Producteur
Bellavista
De ce vignoble
  • Année de création: 1977
  • Oenologue: Francesca Moretti
  • Bouteilles produites: 1.600.000
  • Hectares: 207
Un amour profond a toujours lié Vittorio Moretti à la terre. Le souvenir jamais éteint des étés insouciants de son enfance, passés dans la campagne de ses grands-parents maternels, a refait surface avec élan bien des années plus tard, lorsqu'il a décidé de "faire de l'agriculture" et s'est découvert vigneron. Sa détermination a permis à son intuition de prendre forme. Une pensée et une action qui se nourrissent l'une l'autre et se transforment en un crescendo imparable. C'est ainsi qu'est née Bellavista, au cœur de la Franciacorta. Au début, il ne s'agissait que de quelques hectares, d'une maison familiale et d'une cave attenante, avec l'envie de faire du bon vin à partager avec des amis. Mais la puissance du rêve est écrasante, alimentée par l'inclination innée de Vittorio Moretti à atteindre la perfection dans tout son travail. Les voyages en France sont décisifs : on y respire un air nouveau, on apprend des grands maîtres, on découvre des lieux et des gens dont l'existence tourne autour du vin. Lire la suite

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Nom Bellavista Franciacorta Alma Assemblage 2 Extra Brut
Type Blanc extra brut
Dénomination Franciacorta DOCG
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages Chardonnay, Pinot Nero
Pays Italie
Région Lombardie
Fournisseur Bellavista
Origine Favento, Brede, Uccellanda, Rochetta, Porte Alte, Sasso, Valli, Cancello Moretti, Casotte, Ceppate
Allergènes  Contient des sulfites