Bellavista
Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023
| Dénomination | DOC Curtefranca Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Le moût fermente dans de petits fûts de chêne blanc et y mûrit pendant environ 12 mois; affinage en bouteille pendant un an. |
- Appellation et cépage: Curtefranca DOC, Chardonnay en pureté, vendange 2023
- Élevage en bois: 12 mois en petites barriques de chêne, suivis d’1 an en bouteille
- Notes aromatiques: fruits mûrs, rose ancienne, géranium, abricot, ananas et vanille
- Caractéristiques gustatives: fraîcheur minérale, équilibre, longue persistance et forte sapidité
- Détails de service: 13,5 % vol, 12-14 °C, carafer 1 heure; idéal avec poissons et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Convento Santissima Annunciata produit par Bellavista est un vin blanc tranquille provenant de la région de Curtefranca. Issu de la valorisation des caractéristiques du Chardonnay, il se distingue par une robe jaune paille lumineuse aux reflets verdâtres. Au nez, il révèle des arômes intenses de fruits mûrs, de rose ancienne et d’ananas, rehaussés par une délicate note de vanille. En bouche, il exprime une fraîcheur minérale élégante et une sapidité marquée, s’accordant parfaitement avec des plats de poisson et des fromages.
D’où vient-il
Ce vin naît sur le Monte Orfano, en Lombardie, où Bellavista cultive un vignoble historique exposé plein sud. La vigne entoure l’ancien Couvent Santissima Annunciata, datant de 1449 et niché dans un paysage de chênes et d’oliviers centenaires, symbole d’une vocation agricole ancestrale. La zone s’étend sur environ cinq hectares caractérisés par deux sols complémentaires, séparés par un grand figuier qui marque le centre de la propriété. Des recherches approfondies ont mis en valeur l’unicité de ce terroir, capable de donner des raisins à la forte identité territoriale.
Comment est-il produit
La production commence par une récolte manuelle minutieuse des grappes. Le moût fermente dans de petites barriques de chêne blanc, une étape qui assure une évolution équilibrée. Le vin séjourne dans le bois pendant environ douze mois, une période nécessaire pour harmoniser la structure et intégrer les subtils arômes vanillés. Le processus s’achève par un affinage supplémentaire d’un an, essentiel pour définir la tension gustative et la complexité aromatique finale.
Histoire et anecdotes
Fondé en 1449 sur le Monte Orfano, le Couvent de la Très Sainte Annonciation préserve une précieuse tradition viticole. Dans ce cadre enchanteur, entre oliviers centenaires et chênes, Bellavista cultive un vignoble historique de 5,45 hectares entièrement exposé au sud. Ici, les racines plongent dans deux sols complémentaires, séparés par un vieux figuier, donnant naissance à une cuvée exclusive de Chardonnay. Ce vin blanc d’exception rend hommage à la dévotion séculaire des frères Servites de Marie, alliant l’héritage spirituel du lieu à la plus haute maîtrise œnologique, pour une gorgée de pure élégance.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1977
- Oenologue: Francesca Moretti
- Bouteilles produites: 1.600.000
- Hectares: 207
| Nom | Bellavista Curtefranca Bianco Convento Santissima Annunciata 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Curtefranca DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Bellavista |
| Histoire | et anecdotesFondé en 1449 sur le Monte Orfano, le Couvent de la Très Sainte Annonciation préserve une précieuse tradition viticole. Dans ce cadre enchanteur, entre oliviers centenaires et chênes, Bellavista cultive un vignoble historique de 5,45 hectares entièrement exposé au sud. Ici, les racines plongent dans deux sols complémentaires, séparés par un vieux figuier, donnant naissance à une cuvée exclusive de Chardonnay. Ce vin blanc d’exception rend hommage à la dévotion séculaire des frères Servites de Marie, alliant l’héritage spirituel du lieu à la plus haute maîtrise œnologique, pour une gorgée de pure élégance. |
| Origine | Monte Orfano, Erbusco (Brescia), Lombardie, Italie |
| Fermentation | Environ 12 mois |
| Technique de production | Fermentation en petites barriques de chêne blanc et affinage en bouteille |
| Vinification | Raisins récoltés à la main; le moût fermente dans de petites barriques de chêne blanc (barriques âgées de 3 à 4 ans) et y mûrit pendant environ 12 mois; affinage en bouteille pendant un an. |
| Vieillissement | Le moût fermente dans de petits fûts de chêne blanc et y mûrit pendant environ 12 mois; affinage en bouteille pendant un an. |
| Allergènes | Contient des sulfites |