Belisario
Pecorino 2024
| Dénomination | Terre di Chieti IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Abruzzes (Italie) |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Vieillissement | 5 mois en cuves inox. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Pecorino 2024 |
| Couleur | Jaune paille. |
| Parfum | Arômes floraux typiques, accompagnés de sensations rappelant les fruits tropicaux. |
| Goût | En bouche, il a un corps léger, maigre et gouleyant, rehaussé par une gorgée particulièrement fraîche grâce à une belle épaule acide. |
| Accords | Il est naturel de l'associer à des entrées et des plats à base de poisson, mais il donne également le meilleur de lui-même avec des crustacés et des fromages frais. Parfait avec une exquise frittura di paranza. |
| Région | Abruzzes |
| Pays | Italie |
Description
Vin issu de la vinification pure de la vigne du même nom. Grande présence acide en termes d'acidité totale et de valeur ph pour donner un vin de grande satisfaction sensorielle.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1971
- Oenologue: Roberto Potentini
- Bouteilles produites: 1.300.000
- Hectares: 300
| Nom | Belisario Pecorino 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Terre di Chieti IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Pecorino |
| Pays | Italie |
| Région | Abruzzes |
| Fournisseur | Belisario |
| Origine | Rocca San Giovanno (TE) |
| Climat | Altitude : 200 à 250 m au-dessus du niveau de la mer. Exposition : sud. |
| Composition du sol | Larguer |
| Système de culture | Double renversé |
| Plantes par hectare | 2200 pieds/ha |
| Température de fermentation | 16 - 18 °C |
| Fermentation | environ 20 jours. |
| Vinification | En cuves thermorégulées après décantation statique à froid et pressurage doux sous vide. |
| Vieillissement | 5 mois en cuves inox. |
| Allergènes | Contient des sulfites |