Bel Colle
Verduno Pelaverga 2024
| Dénomination | DOC Verduno Pelaverga |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
- Appellation DOC: Verduno Pelaverga DOC 2024, vin rouge tranquille produit dans le Piémont
- Nez: arômes intenses de cerise et de fruits rouges avec une note épicée caractéristique
- Bouche: sec et frais en bouche, structure veloutée, finale équilibrée et persistante
- Vinification: raisins sélectionnés manuellement, fermentation traditionnelle à température contrôlée
- Service et accords: servir à 16-18 °C avec des charcuteries, fromages, champignons, viande de porc et poisson maigre
Description
Quel type de vin est-ce
Le Bel Colle Verduno Pelaverga est un vin rouge tranquille du Piémont. Issu exclusivement de raisins Pelaverga Piccolo, ce rouge interprète fidèlement l'appellation Verduno Pelaverga, offrant un profil frais et élégant. À l'œil, il se présente avec une couleur rouge rubis brillante, rehaussée de délicates nuances violacées. Le bouquet aromatique est intense et parfumé, dominé par d'enveloppants arômes de cerise et de fruits rouges, enrichis d'une note épicée. En bouche, il révèle une agréable trame veloutée, se montrant harmonieux, sec et doté d'une acidité douce qui conduit à une finale équilibrée et persistante.
D'où vient-il
Ce rouge naît sur les collines de Verduno et dans des zones sélectionnées des communes voisines de Roddi et La Morra, au cœur du Piémont. Les vignobles entretenus par Bel Colle, cultivés selon les principes de la production biologique et durable, plongent leurs racines dans un terroir d'exception. Les sols calcaires, typiques de cette zone vallonnée des Langhe, sont essentiels pour conférer au vin sa fraîcheur marquée et une structure bien équilibrée. Les caractéristiques pédoclimatiques du territoire mettent en valeur la signature épicée typique du cépage autochtone, garantissant dans le verre une expression pure et profondément liée à la terre d'origine.
Comment est-il produit
La production commence par une sélection rigoureuse des raisins, récoltés à la main et soigneusement triés pour garantir l'intégrité des grappes. La vinification traditionnelle est réalisée à température contrôlée, une technique essentielle pour préserver la netteté des arômes fruités et maintenir une structure fine et agile. Cette approche œnologique offre un vin d'une extraordinaire polyvalence à table. Servi entre 16 et 18 °C, il accompagne idéalement des plateaux de charcuteries et de fromages, tout en sublimant la saveur des plats à base de champignons, de viandes de porc ou de gibier. Sa buvabilité fluide le rend également adapté pour accompagner des préparations à base de poisson.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1967 au cœur des Langhe, la cave Bel Colle allie innovation technologique et tradition sous la direction de Walter Bosio. Cet excellent Verduno Pelaverga DOC est issu de précieuses raisins Pelaverga Piccolo, cultivées sur des sols calcaires particulièrement adaptés qui confèrent au vin une élégance extraordinaire. L’âme piémontaise se reflète également dans l’étiquette artistique signée par Pino Galliccio, un vibrant hommage aux couleurs et aux arômes inimitables qui caractérisent les pittoresques collines de la région.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Hectares: 10
| Nom | Bel Colle Verduno Pelaverga 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Verduno Pelaverga DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Pelaverga Piccolo di Verduno |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Bel Colle |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1967 au cœur des Langhe, la cave Bel Colle allie innovation technologique et tradition sous la direction de Walter Bosio. Cet excellent Verduno Pelaverga DOC est issu de précieuses raisins Pelaverga Piccolo, cultivées sur des sols calcaires particulièrement adaptés qui confèrent au vin une élégance extraordinaire. L’âme piémontaise se reflète également dans l’étiquette artistique signée par Pino Galliccio, un vibrant hommage aux couleurs et aux arômes inimitables qui caractérisent les pittoresques collines de la région. |
| Origine | Verduno et certains territoires des communes de Roddi et La Morra |
| Composition du sol | Calcaire |
| Rendement par hectare | 90 q/ha |
| Technique de production | Raisins récoltés à la main; vinification traditionnelle avec contrôle de la température |
| Vinification | Raisins récoltés à la main, sélectionnés et nettoyés; vinification traditionnelle avec contrôle de la température. |
| Allergènes | Contient des sulfites |