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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barolo

Beni di Batasiolo

Batasiolo Barolo Cerequio 2016

Rouge tranquille

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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barolo
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Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
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Récompenses

  • 2016

    96

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2016

    2

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2016

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Avec des arômes incomparables et uniques, il présente les notes balsamiques, végétales, florales et épicées qui rendent l'identité du Barolo Cerequio immédiatement reconnaissable. Il évoque des souvenirs d'encens, de cire, de tabac et de café qui se mêlent magiquement à une délicate note éthérée.

Colore

Couleur

Vin rouge grenat intense aux délicats reflets orangés.

Gusto

Goût

Bouche d'une persistance remarquable, ample, élégante, harmonieuse et équilibrée.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Lorsqu'il est plus mûr, il devient également un excellent vin de méditation.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 156
Grâce à notre passion, nous produisons des vins à l'identité unique, expression d'une terre intense et ancienne, déjà plantée de vignes dans les années 1800. Chaque bouteille porte en elle le contenu du territoire dont elle est issue, en exprimant au mieux ses caractéristiques et son potentiel. Toutes les étapes de la transformation des raisins visent à exalter les caractéristiques du territoire, les Langhe : la tradition dans le traitement du vignoble et la sagesse contemporaine dans la cave sont les fondements d'une production de haute qualité constante.

La famille Dogliani se sent profondément liée à une tradition viticole de vieille mémoire rurale, aussi enracinée et riche de connaissances que celle des Langa, patrimoine de l'Unesco situé dans la province de Cuneo. Le respect de la terre et la valeur de l'appartenance au peuple des Langhe sont le fil conducteur de toute l'histoire de Batasiolo depuis 1978, année de l'acquisition des vignobles et des sept domaines situés dans les vignobles les plus évocateurs et les plus prestigieux du Nebbiolo da Barolo, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Beni di Batasiolo

Nom Batasiolo Barolo Cerequio 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Beni di Batasiolo
Origine Zone de production du Barolo D.O.C.G., Cerequio in La Morra et Barolo
Récolte Manuel, première moitié d'octobre
Vinification Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques.
Vieillissement En fûts de chêne de Slavonie, puis en cuves d'acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites