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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barolo

Beni di Batasiolo

Batasiolo Barolo Boscareto 2016

Rouge tranquille

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Beni di Batasiolo Vins Rouges Barolo
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3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Barolo DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Piémont (Italie)
Cépages 100% Nebbiolo
Vieillissement Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
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Récompenses

  • 2016

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    91

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2016

    93

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2016

    91

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense et persistant, éthéré, avec des notes de fruits et de fleurs séchées où se détachent des nuances de rose et de violette. Senteurs claires d'épices douces, de pain grillé et de cuir.

Colore

Couleur

Vin à la robe rouge grenat intense avec des reflets orangés.

Gusto

Goût

Remarquablement structuré, avec des tanins bien présents mais déjà souples et agréables qui donnent la note typique d'austérité. Corsé et fascinant.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Idéal pour accompagner les viandes rouges, le gibier, les rôtis et les fromages savoureux et affinés. Grâce à sa noblesse, il est également agréable à la fin d'un repas comme vin de méditation.

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Beni di Batasiolo
De ce vignoble
  • Année de création: 1978
  • Oenologue: Paolo Pronzato, Oreste Dogliani
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 156
Grâce à notre passion, nous produisons des vins à l'identité unique, expression d'une terre intense et ancienne, déjà plantée de vignes dans les années 1800. Chaque bouteille porte en elle le contenu du territoire dont elle est issue, en exprimant au mieux ses caractéristiques et son potentiel. Toutes les étapes de la transformation des raisins visent à exalter les caractéristiques du territoire, les Langhe : la tradition dans le traitement du vignoble et la sagesse contemporaine dans la cave sont les fondements d'une production de haute qualité constante.

La famille Dogliani se sent profondément liée à une tradition viticole de vieille mémoire rurale, aussi enracinée et riche de connaissances que celle des Langa, patrimoine de l'Unesco situé dans la province de Cuneo. Le respect de la terre et la valeur de l'appartenance au peuple des Langhe sont le fil conducteur de toute l'histoire de Batasiolo depuis 1978, année de l'acquisition des vignobles et des sept domaines situés dans les vignobles les plus évocateurs et les plus prestigieux du Nebbiolo da Barolo, jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Beni di Batasiolo

Nom Batasiolo Barolo Boscareto 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Barolo DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Nebbiolo
Pays Italie
Région Piémont
Fournisseur Beni di Batasiolo
Origine Zone de production du Barolo D.O.C.G., Boscareto in Serralunga d'Alba
Récolte Manuel, première moitié d'octobre
Vinification Egrappage et fermentation avec macération sur les peaux pendant au moins 10 2 jours dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, avec des remontages périodiques.
Vieillissement Dans des fûts de chêne de Slavonie, puis dans des cuves en acier inoxydable. Après cette période, le vieillissement se poursuit en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites