Barone Pizzini
Franciacorta Saten 2021
| Dénomination | DOCG Franciacorta Saten Brut |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.0% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois. |
Description
Franciacorta Saten Brut bio, produit par Barone Pizzini en Lombardie. 12 % vol., millésime 2021. Un Franciacorta né de la passion et de l'histoire d'une famille, un hommage à la région et à son authenticité. 100 % Chardonnay. Élevé 10 mois en cuves inox et barriques usagées, puis 30 à 40 mois sur lies en bouteille. Un nez ample d'abricot sec, de noisette, d'agrumes, de craie et de résine. Une effervescence vive et une robe dorée. En bouche, la carbonatation est bien intégrée et équilibrée, avec une belle structure et une agréable rondeur.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1870
- Oenologue: Leonardo Valenti
- Bouteilles produites: 370.000
- Hectares: 60
| Nom | Barone Pizzini Franciacorta Saten 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique brut |
| Dénomination | Franciacorta DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Barone Pizzini |
| Origine | Clogna, Carabioli, Ronchi |
| Climat | Altitude : 220-260 m. a.s.l. |
| Composition du sol | En partie sur des montagnes, fonds de vallées profondes d'origine alluviale et colluvions fines, en partie d'origine morainique récente mélangée à des dépôts fluvioglaciaires avec un abondant squelette graveleux perméable également en profondeur. |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 5000-6250 |
| Rendement par hectare | 90-95 q. |
| Vinification | Pressurage doux, fermentation dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. |
| Vieillissement | 10 mois dans 70% de cuves en acier inoxydable et 30% de barriques usées. en bouteille sur les lies : 30 - 40 mois. |
| Sucres résiduels | 6.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |