Banfi

Banfi Gavi Principessa Gavia 2024

Name: Banfi Gavi Principessa Gavia 2024
Brand: Banfi
SKU: 56396
Price: 9.9 EUR
Availability: InStock

Blanc vert tranquille

Biologique et durable

1 2

Banfi Vins

€9,90

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Denomination	Cortese di Gavi DOCG
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Area	Piedmont (Italie)
Grape varieties	100% Cortese

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Description

Un vin issu d'un cépage de la grande tradition historique du Bas-Piémont, le Cortese di Gavi.

Parfum

Au nez, des notes de tilleul, d'agrumes et de pomme golden se marient parfaitement dans un bouquet intense et frais.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

En bouche, la douceur est bien équilibrée par une pointe d'acidité. Bonne persistance.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Banfi

De ce vignoble

Année de création: 1978
Oenologue: Staff aziendale
Bouteilles produites: 10.000.000
Hectares: 850

Banfi est née en Toscane à la fin des années 1970. Le nom de l'entreprise a des origines lointaines et est un hommage à Teodolinda Banfi, arrière-petite-fille des deux frères Mariani, fondateurs de l'une des étiquettes de vin les plus célèbres et les plus répandues au monde. Teodolinda était une grande connaisseuse de vin et a transmis cette passion à son neveu Giovanni, qui a fondé en 1919 Banfi Vintners, une société d'importation de vin bien connue aux États-Unis. Plus tard, les fils de Giovanni, John et Harry Mariani, ont décidé de combiner la distribution avec leur propre production et ont fondé une cave en 1978 en Toscane, sur les collines ondulantes de Montalcino. Le cœur vital de Banfi bat dans les 2830 hectares du domaine Castello Banfi, dont un tiers est planté de vignes et le reste d'oliviers, de vergers et de bois. Le cépage principal est le Sangiovese, mais les cépages internationaux Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Chardonnay et Sauvignon Blanc y ont également leur place, chacun étant cultivé selon une étude minutieuse du territoire et des conditions microclimatiques, non seulement à Montalcino, mais aussi dans les régions de Bolgheri et de Chianti, où Banfi a étendu ses vignobles au fil du temps. La production de Banfi a toujours été basée sur la recherche de la qualité et de l'excellence du produit, tant dans les vignobles que dans les caves. Dès le début, de nombreuses études ont été menées sur les clones de Sangiovese afin de trouver les meilleures variantes clonales, capables d'exprimer toute la complexité de cet extraordinaire cépage. Sur les 650 clones identifiés à l'origine, quinze ont été sélectionnés et, depuis 1992, chaque nouvelle plantation comprend l'ajout de 3 ou 4 clones différents qui se complètent. Des recherches ont également été menées sur le bois des plus de 7000 barriques dans lesquelles reposent les grands vins rouges du domaine. Le chêne français, choisi pour le vieillissement, est séché et grillé directement au domaine. L'innovation n'a pas manqué non plus dans la cave, où les raisins, rigoureusement sélectionnés à la main, fermentent dans des cuves composites qui maximisent les qualités du bois et de l'acier Lire la suite

Toscane

Excellent vin en apéritif, mais aussi particulièrement adapté aux hors-d'œuvre et aux entrées à base de poisson.

Entrées

Pâtes

Poisson

Fromages

Poisson maigre

Name	Banfi Gavi Principessa Gavia 2024
Type	Blanc vert tranquille
Denomination	Cortese di Gavi DOCG
Vintage	2024
Size	0,75 l
Alcohol content	12.5% par volume
Grape varieties	100% Cortese
Country	Italie
Region	Piedmont
Vendor	Banfi
Fermentation temperature	16 8 °C
Wine making	Fermentation : à température contrôlée (16 8 °C) dans des cuves en acier.
Allergens	Contains sulphites

Banfi

Banfi Gavi Principessa Gavia 2024

Blanc vert tranquille

Description

Détails

Producteur

Accords

Fiche Technique