Banfi
Centine Toscana Rosè 2024
| Dénomination | IGT Toscana |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | Merlot, Sangiovese |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier avec repos sur lies pendant au moins 2 mois |
- Cépages et millésime: Rosé tranquille 2024 issu de raisins Sangiovese et Merlot, 12,5 % vol
- Vinification en cuve inox: Fermentations séparées à 16–18 °C en cuves d'acier inoxydable
- Élevage sur lies: Séjour en cuve inox pendant au moins 2 mois pour plus de volume et de rondeur
- Profil aromatique: Couleur rose pâle, notes de cerise et de petits fruits rouges, bouquet net
- Accords et service: Idéal en apéritif, avec poissons et crustacés; servir à 10–12 °C
Description
Quel type de vin est-ce
Centine Rosé est un vin rosé tranquille signé Banfi, issu de l’assemblage de Sangiovese et de Merlot. Dans le verre, il se présente avec une délicate couleur rose pâle et un profil aromatique net. Au nez, on perçoit de marquées notes de cerise mêlées à des arômes de petits fruits rouges. En bouche, le Merlot apporte douceur et volume, équilibrés par une agréable fraîcheur. La dégustation est sèche, structurée et se termine par une finale longue et saline qui invite à reprendre une gorgée.
D’où vient-il
Cet assemblage est né en Toscane, reflétant le caractère d’une région à la grande tradition viticole. Produit sous l’appellation Toscana, le vin interprète le terroir à travers l’approche soignée de Banfi. Le domaine adopte des pratiques durables, garantissant le respect de la terre. Grâce à des conditions climatiques idéales, les grappes atteignent une maturité parfaite, mettant en valeur la fraîcheur fruitée et l’élégance naturelle des cépages utilisés.
Comment est-il produit
La vinification prévoit la fermentation séparée du Sangiovese et du Merlot dans des cuves en acier à température contrôlée. Ensuite, le vin subit un élevage en cuve inox sur lies pendant au moins deux mois. Cette étape enrichit la structure, apportant au palais une douceur agréable et un excellent volume, tout en conservant une fraîcheur vibrante et un profil aromatique d’une grande pureté.
Histoire et anecdotes
Le Banfi Centine Rosé est issu de la célèbre cave toscane fondée en 1978. Sous la direction de l’œnologue Matteo Bagnoli, le domaine adopte une démarche biologique et durable rigoureuse. Cette cuvée associe des raisins de Merlot et de Sangiovese grâce à une fermentation séparée en cuve inox, une technique visant à sublimer ses délicats arômes fruités. Une particularité de son élaboration réside dans l’élevage sur lies pendant au moins deux mois: une étape essentielle qui confère au vin une douceur remarquable, du volume et une finale élégamment saline.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Centine Toscana Rosè 2024 |
|---|---|
| Type | Rosé vert tranquille |
| Dénomination | Toscana IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | Merlot, Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et anecdotesLe Banfi Centine Rosé est issu de la célèbre cave toscane fondée en 1978. Sous la direction de l’œnologue Matteo Bagnoli, le domaine adopte une démarche biologique et durable rigoureuse. Cette cuvée associe des raisins de Merlot et de Sangiovese grâce à une fermentation séparée en cuve inox, une technique visant à sublimer ses délicats arômes fruités. Une particularité de son élaboration réside dans l’élevage sur lies pendant au moins deux mois: une étape essentielle qui confère au vin une douceur remarquable, du volume et une finale élégamment saline. |
| Origine | Toscana |
| Température de fermentation | 16 8 °C |
| Technique de production | Fermentation séparée du Sangiovese et du Merlot à température contrôlée (16–18 °C) en cuves en acier; élevage en cuves en acier avec un séjour sur lies d'au moins 2 mois |
| Vinification | Fermentation séparée du Sangiovese et du Merlot à température contrôlée (16–18 °C) en cuves inox; élevage en cuves inox avec un repos sur lies d’au moins 2 mois. |
| Vieillissement | Élevage en cuves en acier avec repos sur lies pendant au moins 2 mois |
| Allergènes | Contient des sulfites |