Banfi
Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021
Autres années :
2019| Dénomination | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 15.5% par volume |
| Zone | Toscane (Italie) |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans à 90 % en barriques de chêne français (fabriquées selon les spécifications de la maison) et à 10 % en foudres de chêne de Slavonie; avant sa mise sur le marché, le vin s'affine en bouteille pendant encore 12 mois. |
| Autres années | 2019 |
- Dénomination et millésime: Brunello di Montalcino DOCG 2021, vin rouge tranquille de Toscane
- Cépages et style: Sangiovese pur, structure intense avec des tanins doux et veloutés
- Arômes et goût: notes de prune, cerise, confiture de mûre, accents de vanille et de réglisse
- Vinification et élevage: macération de 12 à 13 jours, maturation de 2 ans en fût de chêne et 12 mois en bouteille
- Service et accords: carafer pendant 1 heure à 18–20 °C, idéal avec viandes rouges, gibier et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura est un excellent vin rouge toscan issu de raisins Sangiovese, fier représentant de la célèbre région du Brunello di Montalcino. Il se distingue par une structure puissante et définie, admirablement équilibrée par des tanins doux et délicats. Au nez, le profil aromatique révèle des notes de prune, de cerise et de confiture de mûre, enrichies de nuances de vanille et de réglisse. Parfait en accompagnement de gibier, de viandes rouges et de fromages affinés, il exprime tout son potentiel servi entre 18 et 20 °C après une heure de décantation.
D'où vient-il
Les vignes sont cultivées selon des pratiques d'agriculture biologique et durable à proximité du Château de Poggio alle Mura. Les rangs, conduits en cordon de Royat sur des collines situées à environ 210-220 mètres d'altitude, plongent leurs racines dans des sols sableux d'origine marine et des terres franco-limoneuses datant de l'époque du Pliocène. Cette composition géologique particulière, associée à une gestion attentive des rendements, confère au vin de délicats reflets mauves et une empreinte aromatique à l'identité territoriale marquée.
Comment est-il produit
La fermentation et la macération durent environ 12 à 13 jours dans des cuves combinées en acier et en bois à température contrôlée. Le processus de maturation se poursuit pendant deux ans, principalement dans des fûts de chêne français fabriqués sur mesure et, pour le reste, dans des fûts de chêne de Slavonie. Un affinage supplémentaire de douze mois permet d'arrondir les tanins, apportant au profil sensoriel un équilibre idéal entre vigueur et douceur.
Histoire et anecdotes
Le prestigieux Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura provient de vignobles cultivés selon des méthodes biologiques et durables qui entourent le château historique Banfi. Cette superbe expression du Sangiovese pur est habilement élevée pendant deux ans, principalement dans d'élégantes barriques de chêne français fabriquées sur mesure, puis repose encore douze mois en bouteille. Le millésime 2021 incarne l'union parfaite entre puissance et douceur et, récompensé par 93 points par James Suckling, s'affirme comme un chef-d'œuvre incontesté de la tradition toscane.
Récompenses
-
2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2021
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2021
91/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1978
- Oenologue: Matteo Bagnoli
- Bouteilles produites: 10.000.000
- Hectares: 1.089
| Nom | Banfi Brunello di Montalcino Poggio alle Mura 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Brunello di Montalcino DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 15.5% par volume |
| Cépages | 100% Sangiovese |
| Pays | Italie |
| Région | Toscane |
| Fournisseur | Banfi |
| Histoire | et anecdotesLe prestigieux Brunello di Montalcino DOCG Poggio alle Mura provient de vignobles cultivés selon des méthodes biologiques et durables qui entourent le château historique Banfi. Cette superbe expression du Sangiovese pur est habilement élevée pendant deux ans, principalement dans d'élégantes barriques de chêne français fabriquées sur mesure, puis repose encore douze mois en bouteille. Le millésime 2021 incarne l'union parfaite entre puissance et douceur et, récompensé par 93 points par James Suckling, s'affirme comme un chef-d'œuvre incontesté de la tradition toscane. |
| Origine | Vignobles situés autour du Château de Poggio alle Mura (Sienne) |
| Composition du sol | Couleur brun jaunâtre; texture franco-sableuse, franco-grossière; calcaire; substrat de sédiments sableux d'origine marine avec des niveaux conglomératiques du Pliocène; abondant squelette arrondi. |
| Système de culture | Cordon éperonné |
| Plantes par hectare | 4 200 plants/ha |
| Rendement par hectare | 6 000 kg par hectare |
| Température de fermentation | 27-29 °C |
| Fermentation | 12–13 jours |
| Technique de production | Fermentation alcoolique et macération pendant environ 12 à 13 jours dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à température contrôlée (27–29 °C) |
| Vinification | Après la récolte des raisins, s'ensuivent une fermentation alcoolique et une macération de 12 à 13 jours dans des cuves combinées en acier et en bois Horizon à température contrôlée (27-29 °C). |
| Vieillissement | Élevé pendant 2 ans à 90 % en barriques de chêne français (fabriquées selon les spécifications de la maison) et à 10 % en foudres de chêne de Slavonie; avant sa mise sur le marché, le vin s'affine en bouteille pendant encore 12 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |